Ещё немножко про гостей

А когда ваш ресторан разрешает последние корректировки вносить? Обычно за 2 недели уже желательно знать кто будет, а кто нет, но бывают же гости, что в последний момент отказываются(

Мы дома празднуем, повар из Кейтеринга говорит, что можно хоть за день поменять меню полностью. Но как-то хотелось бы более менее представлять заранее, сколько будет людей. Вот интересно, как это обычно делают, когда самое время уточнять. Нас друзья за 10 дней до своей свадьбы спрашивали вроде.

Я думаю вам необходимо это уточнить у повара. Или вы кейтеринг заказали? Им же еду закупать. Но если вы не против оставить на следующие дни часть еды, то можете сами решить до какого срока. Я попросила гостей за месяц подтвердить своё присутствие. Это странно за неделю или за несколько дней все ещё не знать, придут они или нет

Я думаю за недельку точно надо уточнять 🙂

Ну я даже не из-за еды уточняю. Еда нам и на утро пригодится :) кто-то же остаётся ночевать.

Я скорее из соображений, когда гостям будет уже норм ответить и когда будет вежливо их дергать снова по этому вопросу.

я за неделю уточняла и присылала финальный список банкетному менеджеру и координатору.

Ну вот мне тоже жених говорит, что за неделю в самый раз.