Мое меню: обсуждаем ..советуем

Девочки, мы что-то в меню совсем запутались(
Мне всё время кажется, что мало.
Кто-то праздновал в джельсомино или акватории?
В общем меню:
в нашем случае за столом будет сидеть по 4 человека, меню расчитано как раз на четверых (торт, напитки, фрукты и конфетки на нас)
1. бутерброды с икрой (4 шт)
2. сом в кляре 200гр
3. нарезка мясная 250 гр
4. нарезка рыбная 210гр
5. тарелка с соленьями 350 гр
7. лимон с сахаром
8. рулетики из курицы с беконом и соусом 150 гр
9. баклажаны сациви 200гр
10. шляпки шампиньонов фаршированные 200 гр
11. ещё чем-то фаршированные баклажаны 200 гр
12. порционный салат с кальмаром и ветчиной

1ое горячее - свинина под сыром с овощами на гриле и дольками картошки
2ое горячее - шпажки с семгой (по 1 шт гостю) и куриный рулет под соусом (где-то 150 гр на человека)

Переживаем и хотим добавить ещё один салат на общей.

салаты лучше делать общие, а так вполне достаточно!

Добрый день! Почти все, когда заказывают блюда на банкет переживают, что будет мало. В вашем случае еды достаточно.

Спасибо! Думаю это у меня предсвадебные волнения)

а кто какие фрукты брал на банкет? и сколько?

а кто какие фрукты брал на банкет? и сколько?

У нас были: яблоки. сливы, виноград, арбузы, дыни.
арбузы, дыни по 1 шт на стол(их разрезали напополам и закладывали кубиками обратно+ виноградинки как декор там был)
яблоки 2 ведро(но это много)
виноград по 4 больших кистей на стол

ещё груша, персики, нектарины и так что-то ещё по-мелочи!
виноград съели прилично, яблоки почти нет, грушу тоже, нектарины, персики и сливу понадкусали немного) у нас было еды очень много, поэтому фрукты остались почти все!

Цитата пользователя Irina&A:
«персики и сливу понадкусали немного)»

🤣 надо же все распробовать

ну а всё же поточнее, на сколько человек - сколько килограмм?

Персики, нектарины, виноград всякий, сливы, черешня,груши. Яблоки и апельсины нам шеф-повар сказала не брать, т.к. их летом на свадьбах практически не едят, типа "зимние фруткы". Каждого фрукта расчитывали по 150-200гр на человека.

Точно))😀

спасибо большое!

Девочки, подскажите пожалуйста где вы покупали алкоголь и напитки? Может есть какие то оптовые базы? Или недорогие магазины. И как рассчитать сколько нужно алкоголя на 25-28 человек?

вот тут посмотри)))https://www.nevesta.info/forum87/alkogol-gde-pokupat-i-chto-topic10519/

мы покупали в "Риф" на Чернышевского

Спасибочки! 🙂

Девочки, я что то запуталась, фотографа, видеографа я знаю нужно кормить, они весь деньс молодоженами. А ведущего и дидижея тоже нужно кормить? Они работают всего 5 часов...

Ну у нас в договоре все прописано,что нужно кормить:) представляете 6 часов смотреть на еду и не есть😀

Да мы кормили всех, причем фотограф был с ассистентом. Итого 5 человек.