6. Меню фуршета и банкета

«Быстрота мысли и небрежность исполнения – свойства хоть и не похвальные, но все же не лишенные привлекательности»

Чем кормить гостей

Я намереваюсь написать скучный и унылый текст на тему выбора пищи (бррр!), поэтому давайте я вам сперва историю расскажу. Умеренно-поучительную.

«По статистике, 95% мужчин хоть раз в жизни имитировали борщ».

Однажды я решила приготовить блюдо по рецепту популярной блоггерши. Борщ, ага. Ничто не предвещало…
А, надо вам сказать, борщей я в своей жизни наварила немало, баррелей 100500.
Только готовить по рецептам я не умею в принципе, как и мой папа – он художник, и готовил в семье моих родителей преимущественно он, на 5 человек. Очень артистично, раскидывая фарш по стенам смешивая ингредиенты «на глаз», фантазируя, густо посыпая специями воздух и все поверхности в радиусе трех метров от блюда. Как-то так.

Вот, можно сказать, мои борщи росли и взрослели вместе со мной:

• сначала мне дозволялось любоваться папой и прикидывать масштабы бедствия и убирать кухню после того, как творец завершит волшебство и удалится на диван.

• потом меня развели, как малолетку мне доверили важную миссию – снимать с бульона пенку дырявой ложкой и кидать ее в раковину. Пену, не ложку, ага. Конечно, это было сильно "фууу!" и "беее!", но зато я тогда была еще не столь артистичной, как папа, и метала эту дрянь прицельнее, памятуя о неизбежности отмывки кухни опосля…

• потом я мыла и чистила овощи, резала пальцы кубики и соломки, училась пассеровать и правильно реагировать на папины попытки сделать из меня человека воспитать во мне хоть какое-то чувство юмора.
Да, я очень болезненно реагировала на любую критику, и страдала от папиных подколок, поэтому «Время Приготовления Борща» было классным – никто не будет непродуманно обижать подростка с ножом в руках, верно? 👹

Шли годы, смеркалось

Я выросла и готовлю крайне редко. Для гостей. Очень артистично, отмеряя продукты «на глаз» и посыпая специями воздух и поверхность в радиусе… дадада 🙃

Года три назад меня попутал бес осенило, что было бы прекрасно и расчудесно поразить хорошего знакомого блюдом высокой кухни в собственном исполнении – модные блоггерши плохого советовать не станут, верно? "Чем черт не шутит", подумала я, "вдруг меня тоже ждет вилла на Лазурном берегу, нужно только прынца накормить по хорошему модному рецепту…"

Мнээээ…

Что я вам хочу сказать…

Никогда не экспериментируйте с халапенью (или как там эта дрянь радиоактивная называется), если не уверены, кто будет помогать вам закапывать труп едока

Товарищ мой долго и добросовестно хлебал «модноборщ» до последнего, слушая мое щебетание (я же свой суп и попробовать не вздумала, чё там – я ж фея могу фейнуть, могу и нафеячить)

В какую-то минуту он молча встал, подошел к кухонной раковине и положил в нее свою голову.
Лицом вверх (не спрашивайте!).
И включил холодную воду.
Прямо в рот.
Под максимальным напором.
Мне было дико смешно очень стыдно, и жалко виллу на Лазурном берегу
замуж я выхожу за совсем другого человека.
Мой Миха варит сам себе по утрам каши, давно привык к тому, что я не ужинаю после 7 и не люблю сладкое. И экспериментировать я теперь предпочитаю с меньшим риском для жизни окружающих.

В общем, девушки, теперь о свадьбе - меня опять гондурас беспокоит тревожит, правильно ли я поступаю:

Смотрите, мы имеем 4000 руб. на человека плюс 150 руб. - топливный сбор. То есть, «пробка», конечно, прасцици.

За эти деньги нам положены:
1. Фуршет: брускетты с томатами, с тунцом, со слабосоленым лососем; канапе с ростбифом/корнишоном, с сыром и виноградом, канапе мини-моцарелла (из расчета 1/2 брускетты и 1/2 канапе каждого вида на человека) плюс фруктовая тарелка (ананас, киви, яблоко, виноград, апельсин), весь фуршет 280 грамм на человека
2. Банкет: 7 видов закусок (ассорти итальянских сыров, итальянских колбас, ассорти рыбное, сало на гренках иде я нахожуся?!, микс гигантских оливок и маслин, салат капрезе, ростбиф с корнишоном, салат цезарь с курицей, салат руккола, креветки, авокадо, салат греческий с фета , жульен, горячее (шашлыки свинья и баран, курица кебаб и дорада гриль, овощи гриль и картофель), весь банкет 1370 грамм на человека
3. Фруктовая корзина, 230 грамм на человека
4. Хлеб, клюквенный морс, чай, кофе.

Скажите же мне, не Гаргантюа ли я, почему вся эта еда меня так пугает, 1780 грамм еды на человека – это нормально? Фуршет часов с 6, банкет с 7.30 до 10, они это все съедят вообще? Или голодные останутся?

В общем, девочки, спасити-помогити-все-калькуляторы-врут-разное-чтожеделатьбожемой?!

Я, вообще-то, изначально еще хотела:
- дополнительный фуршет от сикрет-тапас-бар
- сырный стол
- тележку мороженого
- автоматы сладкой ваты и попкорна
- сладкий стол
- бюджет безлимит или хотя бы охренилиард денег

Как вы смогли теперь окончательно убедиться – я полный псих и без вас не справлюсь, пишите!

*Дорогая редакция удаляется в поисках погрызть чего-нибудь,
ибо НЕРВЫ, НЕРВы, НЕРвы, Нервы, нервы……