
Девушки, нужна Ваша помощь!
Кто уже начал согласовывать (или уже согласовал?) меню с Артилендом. Поделитесь, плиз!
Мне их пакетные меню ну совсем не нравятся.. Начала сама собирать меню из банкетного и что-то тупить начинаю.
Особенно на моменте с безалкогольными напитками...
Спасите-помогите!
Заранее спасибо!
Цитата пользователя LaOlga:
«Странно даже.. Нас про увеличение цен не предупреждали...
Все уходят? Или только Елена?
Мне Аня очень нравится, будет обидно.
Плюс всегда, когда общаешься с одним менеджером, а потом появляется другой, то начинаются косяки...»
Дабы не наводить паники - советую спросить у Анны. Мы были там в позапрошлые выходные, они вместе с еленой сказали нам что скорее всего уйдут. Вчера у елены я уточнила по этому поводу, и про себя она подтвердила, про Анну я не спрашивала. Также она сказала что свяжет нас с другим менеджером. честно говоря я расстроилась по этому поводу.
насчет увеличения цен на еду, вот даже не знаю что сказать, будет обидно что для кого то они будут, а для кого-то нет, с другой стороны у вас в мае, а у нас в конце июня, может они просто перестраховываются..
Девочки, всем для информации.
Только что я звонила Анне из Артиленда.
Они с Еленой действительно уходят. НО. Они изначально приходили туда на полгода, чтобы раскрутить площадку. Они обе из речфлота (организовывают там мероприятия уже 8 лет). И уходили они как раз на время, пока не было навигации. Сейчас они возвращаются на прежнее место работы. Анна меня заверила, что на площадке все хорошо. И они уходят именно по причине, о которой я написала выше, а не потому что все плохо.
Стоимость меню меняться НЕ БУДЕТ!!
По поводу еды: для нас это был один из важнейших моментов, поскольку гости у нас были более чем искушенные на поприще чревоугодия. Мы составили список блюд, которые нам были интересны и договорились о дегустации с шеф-поваром Денисом Фоминым. Все было просто отлично. Он выслушал наши пожелания, отнесся очень внимательно, на дегустации полностью прошли все опасения.
Банкетное меню составляли из рассчета 1500 гр на человека, + 150 гр торт + 2 литра безалкогольных напитков. Брали необычные салаты, никаких оливье, греческих и т. д.
Еще у нас был фуршет - 150 гр канапе + 50 гр сладкий стол. Брали макарони - оочень вкусно и очень красиво. Фисташковые пирожные тоже ням-ням. Все вместе вышло 4000 на человека. Алкоголь везли свой, пробка 500 р с каждого взрослого. Вернули все запечатанные бутылки, сами напоминали, чтобы ничего не забыли. Я уже писала, где заказывали алкоголь, очень довольны компанией - просто заказали доставку за 2 дня ( и доставка и хранение б/п, на площадке бармены все сами приняли по накладной, просто отзвонились и сказали, что все ок).
На банкете лично шеф- повар все контролировал (надо сказать, у них там при нем армейская дисциплина на кухне, все шелковые бегали, почти летали), утром за завтраком приходил спросить, все ли было хорошо. Вечером помогал грузить цветы в машину...
Торт я взяла 3 шоколада - он самый легкий и нейтральный. Из него нельзя сделать многоярусный тортик, но мы делали один большой и кап-кэйки. У них есть специальная горка под них - было красиво по-моему:) Есть еще интересный вариант - морковный бисквит - советую попробовать.
Порции...обычные. Не маленькие и не большие. Ну не видела я в ресторанах с претензией на высокую кухню больших порций...Но все было красиво, свежо, вкусно и все были сыты.
Еще мы не заказывали фрукты, потому что сейчас они не вкусные совсем, а чек поднимают заметно.
Если есть какие-то вопросы - пишите, расскажу все что знаю.