Вложитесь во что угодно: дорогого ведущего, шикарный декор, топового фотографа… если площадка подкачает, праздник будет безнадежно испорчен.
Мой список вопросов к банкетному менеджеру включает в себя около 50 пунктов и вот вам основные из них:
✔Стоимость на человека (старт от 3500р, но таких предложений среди адекватных площадок все меньше ). Входит ли в эту сумму фуршет? Безалкогольные напитки?
Сколько выходит на человека еды, если меньше 1,1 кило, то лучше сразу что-то добавить
✔Аренда или депозит. Что в них входит, за что придется доплачивать отдельно. Например, вам могут предложить стулья в чехлах, а за красивые современные придется доплатить.
Обратите внимание на следующие позиции: место для регистрации, мебель, сервировка и текстиль, оборудование.
Размер депозита, то есть, на какую сумму должен быть сделан заказ. Соотнесите ее с количеством гостей: например, 300 000р и 25 гостей, устроит ли вас это?
✔ Сборы. Сервисный сбор: он может составлять от 10 до 15%. Также пробковый сбор (лучше, когда он с человека, а не с бутылки). Сладкий сбор за ввоз своего торта. Вообще могут попросить денег за что угодно, например, за то, что на площадке будет работать ваш декоратор.
✔Сколько у площадки залов и сколько в теории, может быть свадеб параллельно вашей. Моменты пересечения гостей, звука и т.д., очень важны!
Сюда же, пожалуй, напишу про туалеты. Как минимум, их должно быть два!!! Ну, и на состояние тоже смотрите)
✔Вместимость зала – великий обман многих ресторанов. Мы посадим 100 человек, говорят менеджеры. А то, что мы у гостей разовьем чувство локтя, лишим их танцпола, а ведущий будет как столб стоять на пятачке в полметра, это нюансы. Мы же обещали посадить – мы посадили!
Еще обращайте внимание на колонны, они сильно мешают рассадке и около них могут образоваться «слепые» зоны.
Ставьте лайк, если вам помог этот пост. На вопросы готов ответить в комментариях!
Я от себя, как Невеста, скажу, что для меня площадка была пунктом номер 1. В связи с тем, что мы взяли на себя обязанность пригласить близких людей и отмечать торжество на хорошем уровне. Следовательно, место тоже надо было выбрать достойное. И мой самый большой страх был бы видеть пустые столы, некрасивый зал и плохое обслуживание. Лично я, была бы расстроена этим, потому что гости пришли к нам на праздник, и мне бы хотелось, чтобы этот праздник прошёл очень душевно, вкусно, красиво и легко. Потому что мы так хотим) Чтобы всем нашим близким людям было хорошо и комфортно. Как гость могу сказать, что я была на двух свадьбах, и я не помню там еду. Но я помню говорливую тамаду и то, как мы 2 часа шарились по паркам, пока молодые пофоткаются. За каждую из своих подруг я была искренне рада, и это, конечно, не единственные воспоминания об их свадьбах. Но, это то, что я запомнила, именно, как гость)
,, безнадёжно испорчен'' не в контексте, что вас будут гости осуждать, а в контексте того, чтобы люди понимали, что просто самой паре будет неудобно, что их гостей притесняют, плохо кормят, плохой сервис, хочется же чтобы банкет был на высоте, душевным, поэтому и пишут, что вы потратитесь на хороших других подрядчиков, а банкет вам испортили, повторить то трудно. Фотографы тут читала и сама у своих невест видела порой портят все, декораторы иногда, но и площадка тоже может быть провальной, о том и речь, чтобы все были внимательны и все проверили до подписания договора. Выше даже истории расписала в комментариях), а паниковать не нужно, просто выбирать самое оптимально лучшее для себя. Отличной подготовки 🌷✨
😊, конечно, очень волнительно, сама когда готовилась к своей очень переживала), да и на проектах своих невест сто раз иногда жалею зачем мне этот нервяк за копейки нужен), но это любимое дело и не остановиться уже, просто нужно все взвесить, проверить и распланировать и побольше отдыхать, е загоняться, а так я вас уверяю все пройдёт отлично, главное, что вы есть друг у друга.
согласна с вами полностью.
и, конечно, главное настрой пары, как многие здесь пишут
но есть только одно но
пара - это не вся свадьба
и если на позиции типа фотограф, стилист, букет позитивная пара может при некоторых условиях "забить", то как насчет других людей?
их надо просто не уважать, приглашая их в тесный душный ресторан с невкусной едой и одним туалетом на всех
Расскажу, как мы искали площадку под себя... Было одно заведение грузинское, подкупило близостью к дому.
Это был 18й год.
Сперва разговаривали с администратором, нам назвали сумму 350 и под нас закрывают ресторан. Гостей было около 40 человек.
Потом пришла владелица, посмотрела на меня, и сказала 400. ))))))))))))))))))))))))))
Далее, современную рассадку нельзя, только буквой П, с одной стороны родня жениха, с другой - невесты.
Алкоголь свой нельзя, они в эту стоимость включили свой и никаких других бутылок не будет.
Ведущего своего нельзя, потому что тогда придется сверху давать компенсацию их ведущему за то что у него выходной)))))))))))))))))
В общем, какой-то театр абсурда))) Нашли более адекватную площадку чуть дальше, но зато все было очень мило, с рассадкой которая нам нравится и со своим алкоголем.
Вы так бурно отреагировали на пост, что вас задело? Здесь много девочек, и для каждой могут быть важны разные вещи: уже выше в комментариях отметили, что сейчас не 90е, доступно море информации, так почему бы не составить список пунктов, благодаря которым можно облегчить себе подготовку? Пост написан профессионалом в этой области, а вы, извините, пишете не очень умные вещи да ещё и неграмотно. Если вы не согласны с какой-то точкой зрения - так зачем убеждать в этом всех вокруг?
А чего это Вас так задело,что меня задело? 😆 Высказала своё мнение...эдакое неграмотное. Я не против советов и не ставила под сомнение правильность информации или её нужность. Если вы читали глазами то увидели, что задела меня фраза "безнадежно испорчено" и я пояснила почему) уж тем более никого ни в чём не убеждала. Тут у всех достаточно мозгов иметь свой взгляд или мнения.