Торт, торт, торт done

Юху. Наконец-то сегодня закончен поиск кондитера.

Задача была сложная. Нужен был торт принципиально в 2 яруса, с мастичными фигурками наверху, с лесными дизайном. и вес МАКСИМУМ 3,5 кг. (гостей 13 человек). Обратилась сначала в кондитерский цех Тортарик, потом в Алтуфьево. Честно скажу на мой вкус.. торты неплохие, но они обычные.Обычные магазинные торты. Обычный бисквит, обычная начинка. Короче эффекта "вау" нет. Под чай зайдет. Цену за 3,5-4 кг давали 5,6-7 тыс. Обычные магазинные торты. Наверное для свадьбы в 40-50 человек и более имеет место быть, но я не хотела торт такой.

Уж не помню советовали ли мне тут или я как-то случайно нашла кондитера частного. Инстаграмм a_lya_chef. От души рекомендую! Сегодня привезли мне дегустационный набор на работу (из 8 видов, хотя договаривались на 6), кондитер доложила новый вид тортика, а так же просто чизкейк отдельно на пробу. Я с трудом выбрала 2 вкуса из 7. Вкусы все разные есть сладенькие, есть кисленькие.

Мой выбор остановился на морковном бисквите с прослойкой карамели и чизкейка + бисквит с прослойкой их соленой карамели, орехов. Не настолько сладкий как сникерс.

Предоплату сделала. Цена торта с доставкой 10 тыс. Грубо говоря 2850/кг. Теперь уже хочется увидеть готовый вариант на свадьбе))) Договорились на дизайн следующий. Торт будет в 2 ярусах. Оформлен в стиле "полянки" (см ниже)

плюс к этому на одном из ярусов сделаем вот такое (инициалы)

ну а сверху мастичные медведи ))))