Яна#
16 постов
Дорогие дамы! Столкнулась с дилеммой по вопросам меню.
Как вы считаете, меню 925 г/чел (+150-200 г торта) – это достаточно или мало для свадьбы на 6 часов?
Компания теплоходов, услугами которой мы планируем воспользоваться, предлагает 3 варианта Кейтеринга. Особенно привлёк один вариант, который при заказе его меню делает ещё симпатичное оформление, что очень хороший способ потратить n-ную сумму не на салфетки и скатерти, а на что-то более крутое (фото вариантов оформления, кстати, прикреплю ниже). И вот, встал вопрос, 925 без торта (с тортом около 1100 г) на человека достаточно? 2 салата, горячее (мясо или рыба) и закуски.
Поняла, что самое страшное – когда нечего есть и гости голодными глазами смотрят на столы. И ещё хуже – когда голодными и трезвыми, поэтому планируется достаточное количество алкоголя. Есть идея сделать для гостей помимо банкета приветственный фуршет. Чтобы пока нас снимали фотограф и видеограф на теплоходе, ведущий взял на себя всех гостей, рассадил, заинтересовал, а они уже приглушили голод до основных блюд канапешками и бокалом шампанского..
Фото оформления (меня крайне привлекает 3. Изумруд 2. Эко-стиль 1. Геометрия🤍)
ИТОГ: Поменяла ресторан с меню (~1200 г/чел + фуршет + торт). Поменяла декор, будет самая четкая реализация моих душевных пожеланий
🤞🏻🤩🤞🏻.
)
)
)
)
)
На мой взгляд маловато, ну либо просто у нас очень много. Без фуршета -1500, с фуршетом 1700 и это все без торта. Думаем пока какой бывать.
У нас вообще почему-то получилось 1800, я говорю что надо урезать, мама говорит что нормально, а я как прикину плюс еще и торт)) 😂 и тоже не можем найти компромисс)
Отличное оформление, интересно будет потом посмотреть фото отчёт, а по поводу еды мы сами себе праздник делали на теплоходе и один раз я невесте оформляла и провела с ними время на корабле, помогала с выездной и тп, поэтому опыт есть небольшой) некая особенность есть в кейтеринге именно на теплоходе, если, конечно, будет от ведущего интересная программа, то еду можно распределить и неспешно подавать, а так когда мы сами плавали заказали тоже не много, официанты как то быстро все рожали, разнесли и особо есть нечего, поэтому, думаю, что стоит заказать чуть больше и просить менеджера выносить и раскладывать блюда по таймингу.
Мне кажется на 6 часов в среднем 1500г должно быть. Но я очень боюсь, что кто-то останется голодным!!!
мне кажется, маловато. в среднем советуют 1,5 кг на гостя без торта на 6 часов. у меня вообще под два кг на каждого было, все съели
Наши гости бы точно не наелись таким количеством. У нас выходит под 2 кг только банке, без фуршета и торта. Всегда было по принципу - пусть лучше останется, чем голодные гости будут 😁
Летом 1200-1300 гр зимой чуть больше, это без торта и фуршета. Летом в жару обычно подаются легкие салаты, ими не сильно наешься.
Понравились вазы в изумруде, но сам изумруд темноват.. по мне. так что я за эко . причем за 8.3=)
мнетоже кажется малова-то... а нельзя добавить что-нить еще?
В среднем по больнице как показывает опыт от 1500г на персону и как правило без десерта, а там уже +/- от хотелок и бюджета; 900г все таки малова-то ну или в самый притык...
Лучше как вам верно советуют выше увеличить количество еды. Холодных закусок 300-400 гр, салатов примерно 250, горячие закуски 100-150, горячее 200, гарнир 100 это как минимум
Если все же оставите вообще количество, то важно правильно подобрать меню, потому что есть то, что всегда съедают, а есть то, что Саше всего остаётся. Важно чтобы первого была основная часть И важно верно распределить тайминг и время подачи блюд. Горячее подавать не позже чем через 1,5 часа ( или 2 если будут горячие закуски) после начала, чтобы гости успели его поесть до того как выпьют и уйдут на танцпол голодными ( это если образно)
Всё. Написала в ресторан, будут формировать меню на 1200 без фуршете и торта. Кошмар, меню на 3000, 3500 и 4000 т.р., а по весу 900, 1000 и 1000 г соответственно. Ну вот как такое вообще возможно 😕😬
Эко стиль - это отличный выбор, актуально и воплотить не сложно 👍🏻
Приложение Невеста.info
Общайтесь с единомышленниками по подготовке к свадьбе.
Находите свадебных профи.
