1. Ресторан - следовать за идеей, или стабильность?

Что - то никто не читает про мою подготовку, ну да ладно.
Сегодня напишу про муки выбора ресторана.
Вариант 1. ссылка
Вначале мы рассматривали только его, и еще неделю назад ходили смотреть. Потому что:
- Он очень удобно расположен - прям рядом с ЗАГСом, и рядом с парком (госи смогут прогуляться, пока мы уедем фотографироваться).
- Зал, который нам понравился с панорамными окнами, деревянными балками, и я прям представила там и ретро-лампочки, и зелень, и дерево в декоре.
- Цена за человека нас утроила 2000-2500 +свой алкоголь.

Но. Когда мы уже решили ехать через пару дней и составлять меню и вносить залог, у нас в этот промежуток времени были встречи с ведущими. И я наслушалась очень страшных вещей про этот ресторан и от ведущих, и от других своих подрядчиков, когда решила обзвонить и расспросить - узнать больше информации )) Ресторан уже лет 15 наверное функционирует, и репутация у него как я поняла неоднозначная. Говорили, что они приписывают лишнее в чеке - например доп оплата за беседку, куда гости ходили курить, доп оплата за проектор, за уборку от хлопушек, и проч. и проч. А заранее стоимость этого не обговаривалась. То есть говорили да пользуйтесь но не говорили что это стоит денег, а молодожены наверное и не спросили. Потом еще говорили что то с официантами проблема была, но администратора не могли найти, у и короче все в этом духе. Поэтому мы так резко притормозили с поездкой туда для заключения договора.
Отсюда следуют минусы в:
- Высокий риск быть с испорченным настроением в день свадьбы
- Нужно подумать как его украсить

Вариант 2. Ресторан Crystal
С нашей (уже выбранной) ведущей мы встретились именно в этом месте. Она как раз организовывала там мероприятие, которое должно было проходить на следующий день.
И предложила эту площадку для проведения как уже проверенную на своем опыте неоднократно. Мне сначала там не очень понравилось - так очень красиво, но все таки не совсем наш стиль. Королевские люстры, все такое белое. Но Саше очень понравилось. И в первую очередь потому что там не будет "сюрпризов" с организацией.
Плюсы:
- Низкий риск быть с испорченным настроением, т.к. ресторан "проверен", и наша прекрасная ведущая знает и администраторов лично, и хозяев завеедения, и сможет в случае чего проследить, чтобы все было на высшем уровне.
- Цена на банкетное меню - 2 000 с человека + свой алкоголь
- Отсутствие пробкового сбора
- Минимальный декор
- Молодоженам в подарок гостиничный номер при отеле + шампанское + завтрак

Минусы:
- Один - обстановка зала. Все же хотелось чего-то лофтового, приближенно хотябы. А тут совсем это не получится. Да, очень интересные зеркальные колонны, но все остальное...

Вариант 3. Ресторан Пастэль
Этот вариант мне вчера присоветовала дизайнер моего платья, когда я приходила к ней на примерку. У них с будущим мужем тоже свадьба, только в августе, и они тоже в поиске ресторана. И как вариант рассматривают этот. Мы завтра планировали туда съездить посмотреть.
Плюсы:
- Интерьер. Несмотря на то, что далеко не лофт, НО: панорамные окна, классные стулья, офигительный потолок, и балкончик и классным видом, который для нас тоже закроют!
- Поэтому следующий + это минимум в декоре
- Хорошие отзывы
- Свой алкоголь, неалкогольные напитки

Минусы:
- Цена банкетного меню ОТ 2500. То есть по хорошему это будет скорей всего 3000.
- Банкетное меню обсуждается за две недели, не раньше. А я как маньяк который все хочет контролировать, была бы спокойна, если бы обговорили его уже сейчас.

Пока у нас такие дела в выборе ресторана. Завтра хотели проехаться посмотреть Пастэль. И хотели бы ОЧЕНЬ решить этот вопрос до конца ИЮЛЯ. Потому что мы не можем и приглашения сделать, потому что не известно куда гостям приходить.