Приложение Невеста.info
Общайся с невестами, находи свадебных профи.
Скачать
Вход / Регистрация или
Противоположности притягиваются
NastyaShumi   28 марта 2017   Москва  

Разработка банкетного меню

АЛЯРМ!? ХЕЛП!? АЛЯРМ!?
Засела я значит за банкетное меню...
А тут такое дело, я не знаю сколько граммов каждого вида блюд необходимо на человека! Опытные невесты и, главное, жёны! Взываю к вам! Как не оставить гостей голодными? ?
Вот схема банкета, которую предлагает площадка, но, кажется, этого совсем мало. Так ли это? Что убрать/добавить?
Указан минимальный рекомендованный вес блюд на человека!
Холодные закуски 350 гр
Салаты 250 гр
Выпечка 100 гр
Горячие закуски 150 гр
Горячее 150 гр
Гарнир 100 гр
Фрукты 150 гр
Общий вес блюд, гр 1250
Напитки безалкогольные , мл 1000

Поделиться в соцсетях
  
Комментарии 3

На первый взгляд , мне кажется, что этого должно хватить.
Ну сама представь, это целый килограмм еды на человека. + еще торт будет.

Цитата пользователя NastyaShumi:
«Общий вес блюд, гр 1250»

Примерно везде так, варьируется от 1200 до 1500. У нас вроде 1350 гр. Главное - правильно организованная подача! Была я один раз в ресторане, где банкет начался в 15.00, а горячее принесли только в 19.30, когда все с голодухи съели уже все холодное и не захотели горячее?

Вот координатор предлагает 1700кг на человека БЕЗ торта (соответственно еще +150-200гр). Но для меня самое главное, чтоб все были более чем сыты! Пусть я лучше лишнее домой заберу...


ууу, да, это беда.? Надеюсь, мне помогут правильно составить тайминг подачи блюд ?

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
Рекомендуем блоги невест
Рекомендуем блоги

Приложение Невеста.info
Общайтесь с единомышленниками по подготовке к свадьбе. Находите свадебных профи.

 
Загрузка...
Если вы удалите пост, восстановить его будет невозможно
Отмена
Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Пожалуйста, скажите, что нашли информацию на Невеста.info
Вы не можете написать сообщение себе
Нажимая "Отправить" вы соглашаетесь с правилами сайта
Нажимая "Отправить" вы соглашаетесь с правилами сайта
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе