Заметки будущей свекрови

Подписчики 90
У нас все, не как у людей. И блог ведет не невеста, и предложения как такового не было, и со свадьбой мы немножко перемудрили - молодые собираются расписываться не в Москве, где живем мы сами, все друзья и родичи, а за городом. Но обо всем по порядку.
Моего сына зовут Павел, его невесту - Екатерина, и они уже третий год вместе. Знакомы еще дольше, с подросткового возраста, ибо почти соседи. Сейчас Павлу 31 год, Кате - 28.
В следующем посте напишу о том, как можно стать невестой, не получив соответствующего предложения.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится 2
Ответ пользователю Aku_Lina на сообщение
Ой как здорово) мама невесты тут есть уже, а вот свекровь вижу впервые. Добро пожаловать к нам :ddaisy:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится
подписываюсь! это очень интересно) узнать мнение свекрови...для меня это архи актуально))))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится
Ответ пользователю Доза Счастья на сообщение
Кстати, я не только будущая свекровь, но еще и теща с 12-летним стажем, а также бабушка двух внуков. Таких здесь точно не было. :-D
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится 3
Ответ пользователю Олечка Счастливая на сообщение
Спасибо за проявленный интерес. Надеюсь, чем смогу - помогу. У меня с моей Катериной отношения очень хорошие.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
Ответ пользователю Aku_Lina на сообщение
:bravo: клааассно! Буду следить за вашим блогом)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
Про обещанный рассказ о том, как можно стать невестой, не получив предложения, я не забыла, но сейчас для меня более актуальна ресторанная тема, и мы нуждаемся в советах.
Гостей будет около 40 человек. Вот проект меню, которое нам предложили с учетом некоторых наших пожеланий (цифры после наименования блюда - это количество порций):

1. мясное ассорти 10
2. рыбное ассорти 10
3. сырная рапсодия 5
4. ассорти из колбас 7
5. овощное ассорти 7
6. сельдь с обжаренным картофелем 7
7. язык с хреном 7
8. баклажаны фаршированные 7
9. ветчинные рулетики 7
10. соленья 5
11. лимон 7
12. салат "Цезарь с креветками" 14
13. салат "Царский" 13
14. салат "Оливье" 13
15. Жюльен с курицей 40
16. хлебная корзина 300 кусочков
17. фруктовая ваза 1
18. садж ассорти на мангале 5 (говядина, свинина, курица, картофель, баклажаны, шампиньоны, цукини и т.д.) подаётся на стол с лавашом и зеленью на большом блюде на углях
19. куриные медальоны с грибами 20
20. рис с овощами 10
21. свинина по-царски 10
22. картофель по-деревенски 20
23. торт

Мне кажется, что на 40 человек это безумно много. И закусок, по-моему, избыток, и горячего, потому что один садж, как нам сказали, рассчитан на 3-4 человек, на выходе вес порции составляет один килограмм. Мы, в любом случае, решили отказаться от солений (представляете, какой запашок пойдет по залу в жаркий летний день!) и, наверное, от селедки. Мы, конечно, еще уточним у гостей их предпочтения относительно алкоголя, но на основании предыдущего опыта предполагаем, что из крепких напитков будет в основном коньяк, а не водка. А к коньяку селедку подавать, по меньшей мере, странно.

Хотелось бы увидеть дельные советы. Заранее благодарю
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
Ответ пользователю Aku_Lina на сообщение
Добрый день и добро пожаловать к нам! У нас тут весело.
А сто бы рассчитать достаточно ли еды на 40 человек, необходимо знать вес каждой порции и количество столов.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится 1
Насчет веса вы правы, и этот вопрос обязательно будет уточняться. Но пока, поскольку ресторан не элитный и капельку еды на большой и красивой тарелке там не подают, надо исходить из того, что порция - это порция. А столов у нас будет семь.
Приведу для примера себя и предположу, чтобы я съела, попади я на подобный банкет. Я бы положила себе в тарелку по ложке двух салатов. Может, позже попробовала бы и третий. Сделала бы бутерброд с мясом или колбасой и бутерброд с рыбой. Обязательно съела бы парочку баклажанных рулетиков. Не исключаю, что еще один вечинный. И приблизила бы к себе сырную тарелку, из которой бы потихонечку таскала бы самые . Да, еще не обошла бы вниманием помидоры - люблю я их. Не знаю, осталось ли бы после всего этого в моем желудке место для горячего. Допустим, осталось. Тогда бы я взяла себе кусочек мяса и капельку овощей с гриля (садж). Это максимум, больше в меня ничего не влезет!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится 3
Ответ пользователю Aku_Lina на сообщение
Добрый день!

К сожалению, предсказать кто сколько и чего съест невозможно, поэтому существуют общие нормы по накрытию банкетного стола. И ключевой момент это вес порций, без него утвердить меню сложно.

Также, если ресторан, как вы сказали не элитный, имеет смысл уточнить, что входит в сырную тарелку (сколько видов сыров, мед\варенье, орехи и т.д.?) и другие сборные блюда.

Фруктовая ваза 1 штука - это нереально. Потому что до нее смогут дотянуться только ближайшие 10 человек, лучше вообще убрать, если не хотите ставить несколько.

Очень много вариаций мясных закусок от чего-то можно отказаться.

По горячему вообще непонятная история. Если мясо на гриле - это основное блюдо, то свинина по царски точно не не нужна. В идеале в горячее включить мясо, рыбу и курицу в равных пропорциях (либо заранее узнать предпочтение гостей).
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
Ответ пользователю Студия декора Сапфир на сообщение
Согласна, еще важный пункт, они будут брать 10 тарелок мясных и делить общий вес на 7 столов? Тогда снова же надо смотреть по граммовке. Если нет, то вообще непонятно откуда взялось 10 тарелок. Также вопрос по хлебу, куда его столько??? По 7 с лишним кусочка на человека, или они очень маленькие? Ваза одна- это вообще странно, хотя ч вообще не их сторонник, обычно они омться почти нетронутыми, если только виноград потаскают. Селедку ч также убрала бы, если нет водки, тем более будет рыбная нарезка. Также обязательно добавила бы рыбы, а что бы не было такого, что что то закончилось из горячего на 10 госте, рекомендую сделать сто то типа саджа, но в обнос. Представьте себе, как это будет выглядеть: на каких то столах есть садж, на каких то нет, потом свинина и курица как будут подаваться?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №11 Мне нравится
Ответ пользователю Студия декора Сапфир на сообщение
Здравствуйте и спасибо за ваше мнение. Вы правильно обратили внимание на фрукты, а я, в свою очередь, забыла написать, что остальные фрукты мы закупаем сами. Напитки, алкогольные и безалкогольные, - это тоже наша головная боль.
Насчет сыра спросим, это важно.
С нарезками явный перебор, я тоже так считаю.
Относительно горячего - вопрос одновременно и простой, и сложный. Мясо с овощами на гриле нам предложили уже после того, как мы выбрали свинину и курицу (от рыбы решили отказаться, так как среди гостей четыре человека страдают на нее аллергией, пусть ее лучше вообще не будет).
Садж - идея замечательная, мы бы с удовольствием ограничились им одним, отменив и свинину, и курицу. Но блюд под этот садж, которые ставятся на угли, в ресторане всего пять, так что всех гостей саджем не накормишь. Но, в принципе, здесь достаточно понять, сколько в таком блюде мяса и какого, сколько овощей, и тогда будет несложно определиться, сколько чего заказывать. Но опять-таки, десять порций свинины, двадцать куриных медальонов и пять саджей сорок человек за вечер не съедят!
Я просто не могу понять, то ли нас ресторан на деньги разводит, то ли в плане еды неожиданно для себя самой я оказалась полным профаном. :durdom:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №12 Мне нравится 1
Ответ пользователю Aku_Lina на сообщение
И также не советовала бы вам брать салаты с майонезом летом. Портятся они быстро и запах не меньший, а нсли сто то останется, то вы не сможете забрать их с собой.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится

рекомендую сделать что то типа саджа, но в обнос

"В обнос" - это ключевое слово! Увидела, и сразу полегчало, сама ломала голову, как подавать этот садж. Да здравствует коллективный разум! :dance:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится
Ответ пользователю Aku_Lina на сообщение
Я бы предложила красиво вынести садж, с фейерверками, а потом красиво разложить по блюдам и поставить на столы. И, все таки взять рыбу, все таки не кушающих ее меньшинство, а идет она, как показывает практика лучше чем мясо. Нсли нужен расчет по алкоголю, напишите мне в личку, пришлю вам как рассчитать среднюю норму.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №15 Мне нравится
Советы по меню продолжаю принимать, а пока обещанный рассказ.
Отношения между мужчиной и женщиной, которые живут вместе, рано или поздно доходят то того момента, когда надо или идти в загс, или расставаться. Правда, для женщины этот момент обычно наступает раньше, чем для мужчины. Знаю это по собственному опыту, со вторым мужем сама прожила почти восемь лет в гражданском браке и то готова была поставить ему ультиматум: или загс, или расставание.
К сожалению, тот самый момент, о которым я писала выше, для женщины и мужчины редко наступает одновременно, обычно подобная идея в женскую голову приходит раньше. Так было и у моих молодых, она хотела в загс, его же полностью устраивало существующее положение вещей. Не помогало даже мое вмешательство, а я здесь была полностью на стороне Кати. Каков же выход из положения?
Катя - молодец, она этот выход нашла. За некоторое время до своего дня рождения на вопрос моего сына, какой подарок она хочет получить, девушка ответила: "Или ты заканчиваешь ремонт в ванной и туалете, или мы идем в загс".
К дню рожденья ремонт закончен так и не был, а за пару недель до ДР Катерина на свадьбе подруги умудрилась поймать букет невесты, так что вопрос решился сам собой - свадьбе быть. Ну а дальше начались предсвадебные хлопоты.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №16 Мне нравится 2

Нсли нужен расчет по алкоголю, напишите мне в личку, пришлю вам как рассчитать среднюю норму.

Спасибо, с удовольствием приму вашу помощь. Только пока не разобралась, как здесь отправлять ЛС.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №17 Мне нравится

[Сообщение удалено пользователем]

Как необычно, что мама жениха ведёт здесь блог Буду следить ) )

Вы не первый, Данила, кто этому удивляется, а я, если честно, не могу понять почему. По-моему любая нормальная мать, если ее взрослый ребенок собрался жениться или выйти замуж, заинтересована в том, чтобы семейная жизнь ее сына или дочери не пошла наперекосяк с самого первого дня, со дня свадьбы. А для этого надо хотя бы в общих чертах представлять себе тренды сегодняшней свадебной моды и свадебного бизнеса. Я более чем уверена, что будущие тещи и свекрови здесь появляются регулярно, только не у всех возникает желание завести свой блог. Некоторым, возможно, недостает смелости. Но разве существует принципиальная разница между блогом в ЖЖ или блогом на этой платформе? Нет, конечно! Если мы так или иначе общаемся с незнакомыми людьми на просторах интернета, почему бы не сделать этого и здесь, на сайте Невеста.инфо?
Мой сын отстранился от большинства организационных вопросов, предоставив право решать их своим женщинам, невесте и матери. Невеста, между прочим, трудится в поте лица, устает на работе. А я на пенсии, времени у меня предостаточно. Почему бы мне не помочь им? Здесь, главное, соблюсти золотую середину. Для меня она заключается в том, чтобы предлагать, но не давить. Все же это не мой праздник, а их.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №19 Мне нравится 7
Ответ пользователю Aku_Lina на сообщение
С почином Вас! Подписываюсь. Будут возникать вопросы, с удовольствием поделюсь, уже состоявшимся "опытом".:bye:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №20 Мне нравится
Интеллигентный ведущий (телеканал «Культура» гарантирует!): веселье с чувством юмора и вкуса!

С уважением,
Евгений Сулес.

Разместить рекламу
Невеста в разделе Фотоидей — 502335 фото
 
Новое сообщение
Невеста в разделе Фотоидей — 502335 фото

Загрузка...
Ещё
Коллекции
Ещё
Коллекции
Рекламное объявление в самых популярных разделах форума на Невеста.info

Преимущества услуги рекламное объявление:

  • Нативная реклама в самом читаемом разделе Форум
  • Возможность рассказать невестам о вашей акции или услуге
  • Возможность показывать объявление невестам конкретного города
  • Создание и показы рекламного объявления — бесплатные
  • Оплачиваются только переходы с объявления в ваш профиль согласно установленной ставке за клик в каталоге

При возникновении вопросов, напишите нам по адресу admin@nevesta.info

Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе