Онлайн: 467 невест, 57 фирм

Не могу остановиться. Ситцевая свадьба. Подготовка

Подписчики 21
Я уже свыклась , что меня считают немного "того" :crazy: потому что меня до сих пор не отпускает вся эта свадебная тема) После нашего счастливого 6 июня 2015 У меня возникло маниакальное желание выдавать всех замуж и давать всем советы! И тут меня осенило ( то есть мне Лела подсказала ) , что у нас через 5 месяцев "Ситцевая свадьба". А ведь и правда, почему бы нам не отметить её как-нибудь?! Подумала я сегодня и начала собирать идеи.
Во-первых у нас уже есть фотограф - замечательная Анастасия Кадейкина, съемку мы выиграли в конкурсе от издательства " Петербургские жених и невеста".

1 Началось все с платья Увидев сегодня вот это платье, я со 100% уверенностью поняла, что я хочу его

2 Венок
3 БУКЕТ
4 ТОРТ или что из этого выйдет
4 ЖЕНИХ, ТЬФУ-ТЫ...МУЖ!!! http://www.nevesta.info/forum687/ne-mogu-ostanovitsya-sittsevaya-svadba-podgotovka-topic110388/#6
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится 1
Благо мамочка у меня рукодельница и замечательно шьет, поэтому мы сошлись на том, что сошьем его либо пепельно серым, либо в пастельных тонах розовом или голубом. Хотя серый мне наверное ближе.. Но вот задумалась хорошо ли будет такое платье с венком? Мне бы хотелось съёмку в лесу, среди елей очень хочется венок и букет из полевых цветов.....
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится 1
а еще хочу попробовать сама испечь для нас торт
Рецептом поделилась Даша
Крем:
Творожный сыр (Almette, Hochland, маскарпоне/филадельфия/рикотта)— 340 гр.
Сливочное масло — 115 гр.
Сахарная пудра — 100 гр.
Ванильный экстракт — 2 ч.л.

Самое главное и единственное правило — очень холодный творожный сыр, очень мягкое сливочное масло. Ход действий самый простой — сложили ингредиенты в миске и взбили миксером до однородности. На это уйдёт минут 5-7. Такой крем лучше держать в холодильнике. Он получается довольно "устойчивым", то есть даже при комнатной температуре (около 17 градусов) торт легко простоит несколько дней не теряя форму.
Им можно покрывать бока и верх торта, крем не «ползёт» и сохраняет форму. Это же свойство удобно, когда вы делаете шапочки для капкейков или разные «цветочки» для украшения пирожных.
Если пудра скрипит или цвет нужен белее, делайте так: сперва масло и пудру взбиваем миксером на максимуме, минут 5-10. А уже потом вводим сыр.
На этапе смешивания можно ароматизировать крем, например, добавив какао, или фруктовые пюре.

Чтобы увидеть, сколько нам необходимо порций - забиваем в гугле "Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре" - первая ссылка. В конце написан диаметр коржей и соотношение крема, ну и про сам крем)

Коржи:
"Голый имбирный торт" - первая ссылка в гугле :-D
или же:

Мука — 270 гр.
Имбирь — 1 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Мускатный орех — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 гр.
Сливочное масло — 125 гр.
Сливки 33% — 100 гр.
Молоко — 150 гр.
Мёд — 100 гр.

1. Соедините в одной чаше все сухие ингредиенты (мука 270 гр., разрыхлитель 1 ч.л., молотый имбирь 1 ч.л., корица 1 ч.л., молотый мускатный орех 1 ч.л.) и хорошо перемешайте их.
2. В другой (взвесьте пустую чашку и запомните) взбейте яйца (2 шт.) с сахаром (100 гр.), делайте это минуты 3-4, чтобы масса прилично увеличилась в объеме.
3. Растопите масло (125 гр.) в сотейнике, дайте немного остыть и добавьте сливки (100 гр.) и молоко (150 гр.).
4. Попеременно добавляйте в яичную смесь сухие ингредиенты и жидкость из сотейника. Хорошо взбивайте миксером.
5. В конце добавьте 100 грамм мёда или кленового сиропа.
6. "Я делал торт в 16 сантиметровых формах. Вышло три коржа. Для этого смажьте форму маслом и присыпьте мукой. На дно можно положить кружок пергамента. Выложите в форму треть теста. Именно для этого мы взвешивали пустую чашку. Теперь можно узнать массу теста и разделить на три. " - тут всё зависит от вашей формы, адаптируйте под ту, с которой вам будет удобно работать.
7. Выпекайте при 175 градусах 20-30 минут. Верх станет золотистым, шпажка будет уже сухой. Вынимайте из духовки и дайте остыть на решетке, сперва в форме (минут 5), потом переверните корж и пусть остывает на решетке самостоятельно. Коржики получатся высотой 1,5-2,5 сантиметра. У коржей будет небольшая шапочка. Её можно оставить или срезать хлебным ножом (в виде пилы).

Собираем торт:
Перекладываем крем в мешок. Это удобно - он не заветривается и можно регулировать подачу. Выкладываем крем по спирали.
Соберите башенку, сверху тоже крем, на который сложим ягоды. Если хотите сделать такой же торт с боков — промажьте щедро кремом снаружи (отсаживайте из мешка), и выравнивайте шпателем/спатулой.

Торту лучше постоять ночь в холодильнике, тогда коржи пропитаются кремом и станут мягче. Само сочетание имбирных коржей и сливочного крема очень интересное. Плюс ягоды, которые выбирайте по сезону или вкусу.

+ очень полезная статья у него есть: "Как правильно испечь коржи, собрать и украсить торт вашей мечты"

Такие вот пироги :-)


Ну и Альбина Поделилась рецептом своего шедевра
рецепт тоже выложу сюда, чтобы не затерялся Ингредиенты:

9 яиц600 гр сахара580 гр муки4,5 ч.л разрыхлителя300 мл молока150 гр сливочного масла

Способ приготовления:

Подготовьте две формы диаметром 23-25см и 15 см.Налейте в сотейник молоко, нарежьте сливочное масло кубиками и тоже положите в сотейник. Поставьте сотейник на низкий огонь и нагревайте пока масло полностью не растворится. Остудите получившуюся смесь.В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до светлого состояния, затем подлейте остывшую масляно-молочную смесь и перемешайте.Просейте муку и разрыхлитель через сито и подмешайте к остальным ингредиентам.Замесите тесто.Разделите тесто на три равные части, воспользовавшись кухонными весами или мерным стаканом.Первые две части — это коржи большего диаметра (23-25 см). Выпекайте их поочередно в разогретой до 180*С духовке по 20-30 минут, пока шпажка не будет выходить из них чистая и сухая.Третью часть теста необходимо разделить еще на две — это коржи верхнего яруса торта. Выпекайте их в форме меньшего диаметра, следуя тем же принципам, что и в случае с первыми.Готовые коржи остудить. Затем каждый корж разрезать пополам, в итоге у вас должно получиться по 4 коржа каждого диаметра и высотой примерно 1,5-2 см.

Крем:

Ингредиенты:

1,5 кг (6 пачек по 250 гр) маскарпоне300 гр сахарной пудры200 гр сливочного маслафрукты и ягоды для начинки (нарезать тонкими пластинами)

Способ приготовления:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры во избежании свертывания.Сначала взбейте масло с сахарной пудрой в пышный светлый крем, после этого аккуратно подмешайте маскарпоне. (ЗдесьСладость крема регулируйте количеством сахарной пудры по своему вкусу.

Сборка:

После того, как вы приготовите все составляющие, наступит самый ответственный момент — сборка торта. Чтобы максимально ровно собрать торт, можно воспользоваться специальным металлическим кольцом, которое не будет давать разъехаться коржам в разные стороны во время сборки и пока крем не застыл. Такое кольцо можно найти в большинстве магазинов для кондитеров, но можно справиться и без него, главное аккуратность.

[url=http://www.nevesta.info/users/328843/]Торты от Кати [/url]
Ответ пользователю Дарья Art на сообщение
Это тот же красный бархат)))) На НГ пекла)
Я пользуюсь этим рецептом:
Мука — 340 гр.
Сахар — 300 гр.
Какао — 1 ст.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 300 гр.
Пахта/кефир — 280 гр.
Гелевый краситель — 2 ч.л.

Крем использую 500 грамм маскарпоне, 250 сливки 33%, сахарная пудра по вкусу (удваивай порцию). Классический рецепт.

В чаше смешайте муку (340 гр.), сахар (300 гр.), столовую ложку какао, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. соды и 2 ч.л. разрыхлителя. Дальше три яйца, растительное масло без запаха (300 гр.). В конце нужно добавить пахту или кефир(280 гр.), пищевой краситель. Хорошо перемешать миксером. Тесто должно быть жидким. оставляем его на 15-20 минут, для того чтобы пошла реакция с содой.

Форму смажьте сливочным маслом, а на дно постелите пергамент. И вылейте необходимое количество теста. Я делал три коржа по 16 см. Либо это будет два по 18. Чтобы быть совсем уж профессионалами — сперва взвесьте пустую чашу, а потом чашу с готовым тестом. Путём математических вычислений вы поймёте, сколько теста выливать в форму на каждый корж.
Выпекаем при 170 градусах минут 20. Смотрите внимательно. Я на 15-й минуте стал проверять шпажкой. Как только она стала сухой выходить, вынул форму. Дайте минуты 2 остыть коржу в форме на решетке, а потом выньте аккуратно корж на решетку.

Форму остудите (я просто промываю холодной водой), снова смажьте маслом, пергамент на дно и вперёд. Когда коржи остынут, оберните каждый плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Через два часа достаньте коржи и срежьте аккуратно верхушку — скорее всего она немного поднимется в центре.

По необходимости пропитываем, хотя этот бисквит не нуждается в пропитке. Собираем с любым удобным кремом, украшаем на свой вкус))) Как-то так))

На самом деле очень легкий торт))) Попробуй))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится 5
Ответ пользователю Дарья Art на сообщение
какое нежное платье!! Оооочень красивое
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится 1
Ответ пользователю Milanesen на сообщение
Согласна, только мы решили его в пастельных тонах сшить ... Не белым
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
По всей видимости складывается стиль рустик, может у кого -то есть идеи вдохновить меня. Каких-то грандиозных конструкций мы мастерить точно не будем, минимум декора, чтобы устроить эту съемку в лесу ?? А еще вчера выдала эту идею мужу, он конечно покосился на меня скептически , но обсуждать свой образ стал с удовольствием , наверное что-то такого плана возьмем за основу
Жених в стиле "Рустик"
Фотограф Анна Быкова
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
Ответ пользователю Дарья Art на сообщение
Платье просто невероятной красоты! Безумно нежное и женственное! Нет ничего лишнего, а легкая простота добавляет изысканный вкус!
Венок будет дополнять и придавать романтичности в образ )
У Вас идеальный вкус) Идите смело в этом же направлении)
Возьму платье себе на заметку, оно шикарно для знаменательных дат)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
Дашенька, какая ты молодец! Я уже сама не представляю, что буду делать без "подготовки" и как меня будет отпускать от всей этой темы, буду выдавать подруг и общаться со своими невестами, не иначе)))
Слушай, а ты не думала взять платье в аренду? Просто шить-это тоже дело затратное, а если взять в аренду, то можно в нем и пофотографироваться и сходить куда-нибудь, зато дешевле и потом висеть-пылиться не будет)))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится
Цитата пользователя Lovenika:

Слушай, а ты не думала взять платье в аренду? Просто шить-это тоже дело затратное, а если взять в аренду, то можно в нем и пофотографироваться и сходить куда-нибудь, зато дешевле и потом висеть-пылиться не будет)))

Мне кажется, такое платье будет на все времена, если она сошьет) Тем более мамулька это будет делать)
Платье шикарно для вечеров и пылиться точно не будет)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится
ммм) Даша, буду следить за твоей ситцевой подготовкой)))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
Ответ пользователю Дарья Art на сообщение
платье потрясающеее))) я за то чтобы шить!!!
муж наверное понял, что спорить без полезно, вот и хочет вынести для себя максимум из сложившейся ситуации)))
молодец что решила отмечать годовщину)
это здорово что есть творческий потенциал и есть куда его направить))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №11 Мне нравится
Дарья, продолжаешь креативить? :-) Здорово, подписываюсь! ;-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №12 Мне нравится
Ответ пользователю Дарья Art на сообщение
Привет! Какое классное платье!!! Такое нежное и легкое! Я сейчас как раз нахожусь в поиске своего платья и ищу как раз что-нибудь такое воздушное)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится
Ответ пользователю Дарья Art на сообщение
Если хочешь полностью покрытый торт, сразу рекомендую делать двойную порцию крема:-D это для торта диаметром 17-18 см))) А то я нынче прокололась с кремом, пришлось бежать в магаз за добавкой:-D
Также коржи лучше испечь заранее, остудить, завернуть в пищевую пленку и на ночь в холодильник. БУдут сочнее и мягче)
Платье классное)))) Да и задумка вся мне по душе - планирую что-то в подобном стиле)))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится
Ответ пользователю Персефона на сообщение
ой скинь мне что-нибудь тоже из своего творчества...у меня с выпечкой вообще сложные отношения, я бы сказала натянутые...вот мясо это да)))) так что собираю рецепты тортв среди тех, кто талантлив в этой отрасти))))) :-D
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №15 Мне нравится
Ответ пользователю Эндорфинка на сообщение
Таня, привет)))) ты можешь заглянуть в мою коллекцию платьев я их специально туда собираю, для тех кто еще готовится))))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №16 Мне нравится
Ответ пользователю Lovenika на сообщение
Вероника) шить то мама будет ) только ткани купить надо)))) так что это даром))))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №17 Мне нравится
Ответ пользователю InnaAS на сообщение
Буду тебя вдохновлять)))) :kiss:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №18 Мне нравится
Ответ пользователю Олечка Счастливая на сообщение
Олечка, а вы как решили ? вдвоем или уже большой семьей?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №19 Мне нравится
Ответ пользователю Black Xs на сообщение
это точно) я правда никуда кроме работы не хожу) и то " белый верх - жирный черный низ" Это наша шутка , так как сидим тут с утра до вечера :-D но вдруг появится повод, и у меня всегда будет платье)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №20 Мне нравится
Горящие даты в рестораны Ларго!!! 12,19,20,26 августа банкет на Ваших условиях!

Разместить рекламу
Невеста в разделе Фотоидей — 494224 фото
 
Новое сообщение
Невеста в разделе Фотоидей — 494224 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Рекламное объявление в самых популярных разделах форума на Невеста.info

Преимущества услуги рекламное объявление:

  • Нативная реклама в самом читаемом разделе Форум
  • Возможность рассказать невестам о вашей акции или услуге
  • Возможность показывать объявление невестам конкретного города
  • Создание и показы рекламного объявления — бесплатные
  • Оплачиваются только переходы с объявления в ваш профиль согласно установленной ставке за клик в каталоге

При возникновении вопросов, напишите нам по адресу admin@nevesta.info

Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе