Онлайн: 359 невест, 38 фирм

Торт на свадьбу. Как правильно выбрать мастера?

Подписчики 6
Здравствуйте дорогие невесты!!!
Вчера прислали мне фото свадебного торта. Девочка-невеста взяла эту фотографию у нашего местного кондитера и теперь ходит по другим кондитерам, приценивается. Это понятно, это все верно, тем более в условиях кризиса, ее действия логичны. Но есть одно "но": фото торта - зарубежного мастера. Т.е. попросту взято с интернета и интерпретируется, как своя личная работа.
Так, что дорогие мои, будьте бдительны, особенно при выборе свадебного торта. Обрашайте внимания на голограммы или подписи на картинках. Обычно у мастеров стоит одна и та же подпись. А на основе работ мастера можно сложить общее впечатление о том, что вы получите на выходе.
Да, иногда и берем работы с интернета, но!!!Уважающий себя мастер в таких случаях, всегда уведомит заказчика, что работа не его, повтор возможен, но тютелька в тютельку не будет. Т.к. начиная с продуктов, заканчивая пищевыми красителями и инструментами, у каждого мастера они разные.


Так ладно работы, видела и фото разрезов, начинок берут с интернета.
Дорогие мои, будьте бдительны, чтобы ваш праздник состоялся и такие эксцессы ввиде того, что заказывал одно-получилось другое, не омрачило его.Ожидание-реальность.
Ниже привела примеры работ, взятые с интернета..Вообщем зачем платить больше, если не видно разницы!))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится 1
Ответ пользователю Авторские торты на сообщение
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится
Так что прежде чем выбрать тортодекоратора на свадьбу внимателньо изучите все его работы. Удачи ВАм!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится
посмеялась - спасибо ) на последняя фотка с зелеными тортиками очень даже )
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится 1
Спасибо! Увы, но когда уже получаешь вот такой "шедевр" не до смеха.

Еще очень часто в предсвадебной суете хочется все вопросы решить как то побыстрее. И при заказе торта, когда кондитер просит написать в письменном виде пожелания это бывает вызывает негодование: ну мы же с вами вроде обсудили все в телефонном режиме..как же так? Вроде все решили, а вы снова время мое отнимаете, заставляете еще писаниной заниматься..Мне проще найти более понятливого и все схватывающего на лету кондитера.
А вот тут вот как раз ошибочное мнение.
В моей практике был такой случай: привозим торт на свадьбу. Торт принимает жених . И говорит, что это не наш торт, а мы такую надпись не заказывали: "25 лет вместе".
А заказ делала невеста. В письменном виде. И благо переписка эта осталась..пришлось жениху приносить свои извинения, т.к. хоть и пара давно вместе, но он никак не ожидал от невесты своей такой надписи на свадебном торте.
Поэтому, делая заказ свой в письменном виде вы обезопасиваете и кондитера и себя в первую очередь. И это не потому что кондитер такой вредный))))))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится 2
Про пожелания в письменном виде очень с вами согласна! Фото "ожидание-реальность"...да..есть такое. Бывает довольно часто к сожалению.
Я сама кондитер и порой от заказов мы шокируемся просто. С учетом того, что работаем немного а другом стиле фантазия клиентов поражает. Особенно когда не могут обьяснить сами что хотят.
Именно поэтому мне придется торт на собственную свадьбу делать самостоятельно.
Дорогие невесты, если вы щепетильны в выборе торта и мастера, рассказывайте им как можно подробнее что именно вы хотите))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится 1
Ответ пользователю Lisenka112 на сообщение
Ответ пользователю Авторские торты Sweet sharm на сообщение
Я конечно согласна, только от части, так как иногда может быть и такое: торт визуально ужасен, но на вкус -пальчики оближешь. Поэтому, я думаю, что самое главное, чтобы торт был безумно вкусный, а потом уже красивый. Часто пробую тортики на свадьбах и в большинстве случаев, шикардосовый торт оказывается не очень съедобным!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
в интернете где то видела лозунг: "Вкусный красивый дешевый торт" выберете одно из двух))))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится
Ответ пользователю Авторские торты Sweet sharm на сообщение
Можно и вкусно и красиво делать))) главное выбрать сочетание начинок, а не мешать винегрет из всего. А то можно попасть так что по отдельности каждый вкус хорош а в сочетании один другого будет забивать и будет кашка этакая)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится
Вкусно и красиво несомненно можно, но..только не каждый понимает, что не всякая начинка подходит под всякий дизайн.
Вы же сами занимаетесь тортами, а значит знаете, что например, за границей торты 3д оочень красивые, но при разрезе оказывается начинка просто корж бисквита толстенный и тонюсенький слой крема..зато красиво, зато все в восхищении.
вот не так давно заказывали мне фуражку с мягчяйшей начинкой..да..вкусно..да красиво..но это такой риск был и в транспортировке и вообще..ну если вы занимаетесь тортами, то поняли о чем я..
Второй раз я не рискну эту мягчайшую начинку столстенным слоем крема, как попросили начинку под 3д торт загонять..
Тут уж альтернатива-или чтоб все восхитились, или вкусно.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
Ответ пользователю Авторские торты Sweet sharm на сообщение
Несомненно понимаю о чем вы. Вопрос транспортировки..особенно летом.довольно сложный)))
Главное в итоге каждая найдет свой торт и мастера)))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №11 Мне нравится
У нас на свадьбе такой же зеленый с мишками был)) Считаю, что надо заказывать просто у проверенных фирм.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №12 Мне нравится
Фиска, а что такое "проверенные" фирмы?))
Ну правда, интересно стало.
Вот, к примеру в нашем городе, есть одна известная фирма..вы зайдите к ним в каталог..так вот работ понатыренных у тортоделов валом.
И потом обидно, когда заказываешь одно, а получаешь другое.
А некотрые фирмы прозванивают частникам и предлагают работать под процент, у меня знакомые тортоделы так и работают..
А рассказать вам, как и какие смеси для бисквитов покупают некотрые проверенные фирмы?)) Я это каждый раз наблюдаю это в магазине для кондитеров, как известные фирмы тарятся мешками с химией.
Частник, который не первый год работает заботится о своей репутации, сарафанное радио тому способствует, отзывы, заказчики, которые не первый год заказывают у него.
Вряд ли тот же частник будет закупать оптом в мешках смеси или растительные сливки.
Не все "проверенные фирмы", конечно так поступают, но вы сами должны понимать, что если цена достаточно низкая у кондитерской, то откуда же она взялась, если в отличие от частника, нужно платить за аренду, зарплату работникам, транспорт и прочее. Так что делайте выводы.
Еще есть одна фирма"проверенная" в нашем городе. Срок годности не придерешься. Только мало кто знает, что торты к нам везутся из Пятигорска, в заморозке и когда выставляются на витрину, просто лепят удобный срок годности от разморозки, который считают. Вот и задумайтесь..если частный кондитер вам дает гарантию 2-3 дня и печет свежайший торт, то в кондитерских тоже самое.
Но давайте будем честны: не все кондитерские такие, ьеть те, которые дорожат своей репутацией.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится
Ну вот собственно в интернете нашла заметку, тоже к сведению:
ПРАВДА О МАГАЗИННЫХ ТОРТАХ.
Некоторые предпочитают экономить, покупая торты и пирожные в магазине. А
что?
Дёшево, долго хранится и вроде как вкусно (хотя, это сомнительно). Мы
собрали некоторые факты о магазинных тортах: 1. НИЗКАЯ ЦЕНА. Давайте-ка
порассуждаем... Торт с натуральными сливками, яйцами, мукой хорошего
качества
и.... 200 - 400 р. за 1 кг? А теперь вычитайте из этой суммы стоимость
аренды
магазина, производства, зарплату сотрудникам, наценку дистрибьютеров,
наценку
магазина... Себестоимость этих тортов на самом деле около 100-150 р. за
кг. А
вот и ответьте, КАКОГО качества там продукты? 2. О ПРОДУКТАХ. Вы всё ещё
думаете, что там натуральные продукты? Вместо сгущенного молока там
«продукт
молочный сгущенный на растительной основе», вместо сухофруктов и
джемов кондитерский гель с большим содержанием сахара и ароматизаторов,
вместо
обычных взбитых сливок там соевые. Это дёшево и долго хранится! Вот и
стоит
такой тортик в магазине по 10-12 дней? Сколько хранится настоящий торт?
Не
более 3-х суток. 3. О СРОКЕ ГОДНОСТИ. Знаете ли Вы, что почти все торты,
привезенные из другого города - замороженные? Да-да, только так торты
можно
транспортировать на большие расстояния. И "дата производства" на
коробке - это дата их разморозки перед продажей. А по всем стандартам
замороженными такие тортики могут храниться до 4-х месяцев. 4. О
ПРОДАЖЕ.
Согласитесь, торты - еда не повседневная, и не все из них скупаются в
магазинах
за те 10-12(!) дней, которые они"пригодны" в пищу. Что происходит с
остальными? Их возвращают производителю, правильно. Только лимит
возврата не
более 10%. Поэтому остальные отправляются в подсобку магазина, и там
милые
женщины переклеивают стикеры со сроком годности... И вот торт снова
"свежий",
потому что платить из своего кармана за низкие продажи никто не
собирается. А
что с тортами, которые отправляются производителю? 5. ТОРТЫ У
ПРОИЗВОДИТЕЛЯ.
Если Вы думаете,что испорченные торты выкидывают, то Вы, наверное,
шутите.
Испорченные крем удаляют, а коржик снова используют в новых тортах. А
если
старый, измученный корж сломался, то его измельчают в крошки и снова
используют. так, кстати, и хлеб пекут. Бывало такое у Вас, вроде только
купили
СВЕЖИЙ батон, а он через день уже с плесенью? Батончик новый, а вот
крошки в
нём -старые! Ну и про соблюдение технологии производства мы даже не
говорим.
Мало что ли Вам видео про колбасные цехи, где бегают мыши. Думаете, на
хлебо-булочном заводе по-другому? 6. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ В МАГАЗИНЕ. Знаете
ли Вы,
что чаще всего за не продажу продуктов из торгового зала штрафуют
продавцов? Да,
именно из их крошечной зарплаты вычитают не проданные сладости, колбасу и
прочее. Поэтом идут они на всякие хитрости, чтобы не платит. .Скажете,
что ну раз на раз не приходится... Скорее всего, это не исключение.
Куда потом дели этот торт? Хотите ли Вы подарить своему малышу такой
тортик на
день Рождения или другой праздник? Закажите лучше у проверенного
кондитера большой, красивый торт с настоящими сухофруктами, натуральными
сливками и бисквитом из настоящих яиц!!!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится
Ответ пользователю Авторские торты Sweet sharm на сообщение
Никто не говорил, что хороший торт - это дешево, сейчас вообще жизнь дорогая и кругом химия. И если уж так рассуждать, то даже если самому готовить, неизвестно, что за муку ты купил, т.к. на этикетке могут написать что угодно, а что там на самом деле может показать только экспертиза.
Честно сказать, я торт выбрала случайно, просто листала какой-то журнал и увидела картинку того самого и поняла, что зацепило, да еще и без ненавистной мной мастики, но и не "голый". Оказалось, что это еще и фирма известная, просто отдельное направление "торты на заказ". Да, в 1,5-2 раза дороже, чем если бы я обратилась в другую компанию или частнику, но я была на дегустации и знала, что это именно то, что нужно мне. В ином случае, я бы искала сначала по картинке, а потом на вкус.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №15 Мне нравится
Ответ пользователю Фиска на сообщение
Вы не совсем поняли меня..о чем я пыталась донести..
Частник не будет скупать мешками порошки, которые разводят водичкой и вуаля, вот он-готовый бисквит.
Да все просто-начиная от того, что хранить негде, заканчивая тем,ЮЮ что удешевлять ему свою продукцию смысла нет, т.к. работает он чаще всего от лепки фигурок до выпкчки, формовки торта-один. и ему не нужно закупать порошки, растительные сливки впрок...
Вы заказаи ему торт, он поехал -купил самые отборные натуральные сливки, тщательно проверяя срок годности, маскарпоне, муку высшего сорта, т.к. в отличие от кондитерской-порошки, разрыхлители не используются и соответственно на поганой муке и бисквит не получится..
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №16 Мне нравится
Частник делает торты из настоящих яиц, сметаны, масла, к примеру, по 1000 рублей 1 кг и все равно имеет выгоду.
в отличие от той же кондитерской, которая берет порошки по себестоимости, но плюс еще нужно же им платить за аренду, зп рабочим, уборщиц, посудомойки , водителю и проч..персоналу, соответственно и цена уже 2 тыс за 1 кг, но не факт, что это будет бисквит из порошка.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №17 Мне нравится
Ну тут естественно каждый выбирает сам себе..Кто то и не видит разницы, например,Ю что на фото вначале темы.
А кому то, что магазинный порошковый бисквит с растительными сливками, что домашний с натуральными, разницы не видит.
Тогда возникает вопрос-зачем переплачивать?)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №18 Мне нравится
Ну тут уже от самого изготовителя зависит и его совести. Вообще все, даже фирмы, начиная дело стараются, зарабатывают каждый плюсик, все красиво, аккуратно, супер-пупер и тает во рту, а после качество катится вниз, но, конечно, в единичных случаях остается на уровне.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №19 Мне нравится
Полностью с вами согласна!!
Поэтому и создавала эту тему с обращением: прежде чем заказать торт обращайте внимания на эмблемы -логотипы на каждом фото, иной раз можно даже увидеть, что "почерк" отличается, на фото одной фирмы можно и торт "пизанскую башню увидеть" и зачастую ворованные фото маэстро тортодекорирования "Жанны Зубовой", например)))
А также существует сарафанное радио, а также постоянство заказчиков, которые заказывают не первый год.
А то невесты иной раз увидят на сайте кондитерской торт, загораются им...Но им невдомек, что фото этого торта украдено на зарубежном сайте и не факт, что в итоге вы получите то, что захотели. Так что дорогие невесты! Будьте бдительны!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №20 Мне нравится
Торт в разделе Фотоидей — 6527 фото
 
Новое сообщение
Торт в разделе Фотоидей — 6527 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Коллекции
Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе