Онлайн: 197 невест, 15 фирм

Как вкусно замариновать шашлык ?

Подписчики 2

Вам также может понравиться:

жду советов и различных проверенных вариаций ,секретов приготовления
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится
Ответ пользователю Filcher:
лук, лимоны, кефир, тан, специи. Можно еще зеленых яблок добавить. Очень нежное мяско получается:-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится
Ответ пользователю Filcher:
мясо порезать, посолить по вкусу, поперчить, нарезать лук кольцами, 3-4 лимона на несколько частей порезать, выдавить сок и в маринад, сбрызнуть уксусом, 1-2 пучка базилика свежего нарезать, и заправить майонезом. Замесить, дать постоять несколько часов. вкусный и проверенный рецепт!

[Сообщение изменено пользователем 30 апреля 2010 15:36]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится
Ответ пользователю геоЮлька:
Ответ пользователю М.И.Г.:
а мясо какое ? свинина ... баранина?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится
Ответ пользователю Filcher:
конечно, проще свинину делать. Баранина - вкууусно, но ее далеко не все едят, и выбирать надо уметь
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
Ответ пользователю Filcher:
я делаю свинину и курицу. причем свиная шейка очень мягкая и сочная, но в ней жира много, а свиная вырезка суховатая получается, но с таким маринадом все равно вкусно!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
мммм))) вчера мариновала так: пришла на рынок...и попросила доброго дяденьку зафигачить мне специй для шашлыка...он наколдовал что-то чудесное))) порезала мяско...лук, добавила специй и залила все это дело белым вином...запах еще вчера был сногсшибательный:drink:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
оооочень вкусный шашлык получается в гранатовом соке.ммм
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится
Мой рецепт: сыворотка молочная (если нет, то тан или кефир чуть забродивший), немного минералки, лук крупными кольцами, свежемолотый перец, свежий тимьян, майоран, базилик (никаких сухих трав). Шея маринуется за 3 часа. Пробовала токже киви раздавленный добавить (говорят для мягкости полезно), но у меня и так мягкий всегда, так что разницы особой не увидела. Ни в коем случае не добавлять соль - сушит мясо!!!! можно добавить только перед жаркой, а лучше вообще без нее. НЕ добавлять лимон!!! - мясо становится жестче.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится
Цитата пользователя Ленивый Ангел:

НЕ добавлять лимон!!!

нет, мясо от лимона не становится жестче. уже несколько лет делаю с лимоном шашлык и все супер!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
Ответ пользователю Filcher:
С лимончиком. Или в сметане получается очень-очень вкусно!
А еще друзья делали с минералкой тоже вкуснотища.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №11 Мне нравится
Цитата пользователя М.И.Г.:

нет, мясо от лимона не становится жестче.

все познается в сравнении. я описала свой опыт;-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №12 Мне нравится
Цитата пользователя Ленивый Ангел:

Мой рецепт: сыворотка молочная (если нет, то тан или кефир чуть забродивший), немного минералки, лук крупными кольцами, свежемолотый перец, свежий тимьян, майоран, базилик (никаких сухих трав)

девочки, кто еще не пробовал так - сделайте!!!! отойдите от своего проверенного рецептика на 1 разок - это что-то!)))):dance3:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится
Ответ пользователю Griyanka:
:drink:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится
Ответ пользователю Ленивый Ангел:
:drink: эээх, завтра бы на фафлычки))) повезло бы с погодкой, а то своими рецептами только душу разбередили:-D
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №15 Мне нравится
Цитата пользователя Ленивый Ангел:

я описала свой опыт

может дело в мясе???? самая мягкая часть свинины - шейка. все остальное суховато
Ответ пользователю Griyanka:
у нас так тоже дядя делал раньше.. вкусно.

а кто знает отличный рецепт шашлыка из осетрины?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №16 Мне нравится
Цитата пользователя Griyanka:

эээх, завтра бы на фафлычки))) повезло бы с погодкой,

у меня тоже уже слюни текут, но мне с погодой повести должно, мы сегодня уезжаем на 700 км в южном направлении, а там ясно и +24;-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №17 Мне нравится
можно еще помидорки в маринад добавить
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №18 Мне нравится
Цитата пользователя М.И.Г.:

а кто знает отличный рецепт шашлыка из осетрины? 

для любой свежей рыбы чем меньше специй и мягче травы, тем вкуснее. И как раз к ней лимончик очень в тему будет! и осетрину лучше не мариновать.

Цитата пользователя М.И.Г.:

самая мягкая часть свинины - шейка.

я не спорю, что и с лимоном мягкая, просто без него для меня еще лучше, но это веди дело вкуса;-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №19 Мне нравится
Ответ пользователю Ленивый Ангел:
Лимон не стоит добавлять в парную свинину, для другого парного мяса - менее критично. А если мясо мороженое, то можно.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №20 Мне нравится

Вам также может понравиться:

Белый в разделе Фотоидей — 621740 фото
 
Новое сообщение
Белый в разделе Фотоидей — 621740 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Коллекции
Ещё
Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе