Онлайн: 69 невест, 8 фирм

Готовим креветки

Подписчики 1

Вам также может понравиться:

Девочки, если кто знает супер рецепты, которые могут потянуть на ресторанные (с креветками), давайте делиться ими здесь!!!!:popcorn:

Надоели банальные вареные с пивом))

[Сообщение изменено пользователем 06 марта 2010 14:18]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится
Я люблю жареные королевские креветки. На оливковом масле, с лимоном.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится
Ответ пользователю М.И.Г.:
я уже писала один рецепт -называется пряный рис с креветками ссылка не знаю насколько это по-ресторанному
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится
Ответ пользователю Missy:
похоже на паэлью

Цитата пользователя Carnivora:

На оливковом масле, с лимоном.

я вот хочу испробовать вот этот рецептик:
1 кг креветок среднего размера свежих или замороженных (обязательно предварительно разморозить).
1 лавровый лист, сок одного лимона,
4 зубчика чеснока (каждый зубок раздавить плоскостью лезвия ножа),
красный горький молотый перец,
немного белого вина,
оливковое масло.



А сколько их вообще жарить надо, если они уже вареные? минут 5? надо размораживать предварительно?

[Сообщение изменено пользователем 06 марта 2010 14:37]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится
Ответ пользователю М.И.Г.:
Я размораживаю.
Да, жарю минут пять.
Сначала на оливковом масле жарю чеснок со специями, потом его вытаскиваю и на этом же масле обжариваю креветки
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
Ответ пользователю М.И.Г.:
я никогда не размораживаю, лишь промываю слегонца их проточной прохладной водой
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
Ответ пользователю Carnivora:
сколько они размораживаются? у меня королевские
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
Цитата пользователя Carnivora:

жарю чеснок со специями

а чеснок давишь или на кусочки режешь?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится
Ответ пользователю М.И.Г.:
Чеснок режу мелко. А размораживаю в микроволновке по инструкции:modest: Ну или можно на сковородке - чтоб из них вода выпарилась
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится
я всегда готовлю так:
Криветки
Сок лимона
Чеснок
Красный острый перец
Имбирь
Базелик сушеный
Соль
Мариную полчаса, затем обжариваю 5 минут, если очищенные, сверху можно посыпать кунжутом
Вкуснятина:thumbs_up:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
Цитата пользователя М.И.Г.:

1 кг креветок среднего размера свежих или замороженных (обязательно предварительно разморозить).
1 лавровый лист, сок одного лимона,
4 зубчика чеснока (каждый зубок раздавить плоскостью лезвия ножа),
красный горький молотый перец,
немного белого вина,
оливковое масло.

все-таки лимон и вино делают свое дело! очень вкусно. правда я пересушила их..
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №11 Мне нравится
Ответ пользователю М.И.Г.:
то что в японском ресторане называется Эби темпура:
1. Берем сырые крупные креветки без головы. Делаем надрез вокруг хвоста, хвост оставляем, панцырь снимаем. делаем надрезы вдоль спинки поперек и как бы растягиваем немного креветку
Так делаем со всеми
2. Берем очень холодную воду и разводим там быстрым движением миксера рисовую муку, если онной нету, значит просеянную пшеничную. Можно кляр из пива и муки. Получаем нечто довольно жидкое.
3. Разогреваем в кастрюльке растительное масло. Сильно. Жарим по несколько штук макнутых в кляр.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №12 Мне нравится
Главное криветки брать не варенно-мореженные, а сырые!
А то многие "умники" вараят/жарят уже готовые креветки, а потом удивляются почему они не очень вкусные!
И еще в сырых королевских креветок нужно кишки убирать, ибо с ними вкус тоже не особо...:vomit:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится
Девочки, делюсь недавно опробованным рецептом.
Делаем соус - 1/3 стакана меда + 1/2 столовой ложки красного перца.
Замороженные креветки (большие) жарим на масле, пока не выкипит вода. Добавляем соус, перемешиваем, жарим креветки еще минут десять.
Едим=) Вкус очень необычный, но оооооочень приятный=)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится
А я очень люблю жареные креветки в соевом соусе.
Размораживаем креветки, кидаем их на сковородку со сливочным маслом, немного обжариваем. Потом вливаем соевый соус и добавляем тертый чеснок, все перемешиваем и жарим, пока лапки креветок не станут хрустящими и соус не выкипит. Потом снимаем с огня, сверху поливаем лимонным соком. Очень вкусно получается!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №15 Мне нравится
Ответ пользователю Olgusick:
хотела точно такой же рецепт написать;-) только я без сливочного масла! капельку оливкового или даже подсолнечного...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №16 Мне нравится
Ответ пользователю karamelka):
Мне просто нравится тот привкус, который сливочное масло дает, это лично мое предпочтение. Думаю, в оригинальном рецепте и должно быть оливковое или подсолнечное :-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №17 Мне нравится
Ответ пользователю Olgusick:
но кстати да, можно и мне попробовать на сливочном, должно быть не менее вкусно чем на других маслах...:yes:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №18 Мне нравится
Цитата пользователя Стрекоза:

я никогда не размораживаю, лишь промываю слегонца их проточной прохладной водой

Я тоже делаю всегда так же, никогда их вообще не варила даже. Получаются вкусные сочные креветки :-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №19 Мне нравится
Цитата пользователя Оленька:

никогда их вообще не варила даже.

эт как это?! сырыми есть?:pardon:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №20 Мне нравится

Вам также может понравиться:

Невеста в разделе Фотоидей — 516319 фото
 
Новое сообщение
Белый в разделе Фотоидей — 654352 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Коллекции
Ещё
Свадебный отчёт
Ещё
Ещё
Ещё
Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе