Свадьба-фуршет

Подписчики 9

Вам также может понравиться:

Девчонки подскажите пожалуйста кто сталкивался с фуршетом, какие можно предусмотреть казусные моменты этого действия? Я всегда мечтала о свадьбе без застолья, для меня это было очень важно, но с нашими традициями пониманиями родителей "свадьба без застолья это не свадьба" все было сложно воплотить в реальность . На протяжении месяцев решали вопрос и вроде всех уговорила, и семья и БМ согласился и тут за неделю до свадьбы начинаются вопросы у родственников «а как это фуршет» «а как же это еда на одном столе спиртное на другом» и я начинаю нервничать, хотя до этого все прекрасно себе представляла и объясняла родным

[Сообщение изменено пользователем 26 августа 2009 12:16]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится
Ответ пользователю Liska:
Главный казус - если будут крепкие спиртные напитки, то люди могут банально напиться, увы.
"Стандартный" ресторанный "формат" предполагает много разнообразной жирной пищи, салатов и закусок, благодаря которым алкоголь не так быстро воздействует на желудок. У вас будет такая на фуршете?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится 1
:-(
Ответ пользователю Студия "Kinosvadba.ru":
Да горячие закуски будут и небольшие шашлычки фуршетные, не считая закусок и канапешек. По сути получился небольшой банкет. Вот только теперь я волнуюсь что все захотят сесть, а это не предусмотрено , будет не большая зона со столиками и лавочками , но 60 человек там явно не поместится:-( Молодежь это все воспримет , а вот тети дяди с ними у меня начинаются вопросы
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится
Ответ пользователю Liska:
Ну в общем да, взрослому поколению конечно будет наверняка тяжело провести всю свадьбу на ногах - есть вероятность того, что люди в поисках мест "на посидеть" будут разбредаться кто куда...
Может есть возможность устроить некую лаунж-зону, где с неким комфортом сможет разместится хотя бы 2\3 гостей?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится 1
Ответ пользователю Студия "Kinosvadba.ru":
фуршет будет на берегу в беседке перед ней в двух шагах лежат 7 срубов в виде лавочек я их украшаю белой тканью, где в принципе можно посидеть, если надоест стоять
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
у нас был общий стол и диванная зона - какое-то время все сидели за столом, потом начали мигрировать туда-сюда.
но у нас конечно было не 60 человек, а 17 всего...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
Ответ пользователю Yancheg:
а мнение гостей после свадьбы, им сильно не хватало застолья?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
Ответ пользователю Liska:
Сложно конечно что-то советовать, не зная досконально всей ситуации и гостей и места проведения вашего торжества... :-)
Могу написать, как бы сделал именно я в похожих условиях:
1. Если торжество проходит на открытом воздухе, то я бы подумал о том же шашлыке\барбекю. На природе обычно просыпается чудовищный аппетит. Несколько мангалов под присмотром ответственных людей (гости или приглашенные специалисты) могут утолить голод и способствуют легкому усвоению спиртного.
2. Теплые пледы. Обязательно найдутся люди (у вас же будет старшее поколение?), которым будет зябко ближе к вечеру - даже если вы празднуете в тропиках.
3. Иллюминация и освещение. Свечи в закрытых подсвечниках (может быть подвешенные на деревья), или много лампочек (при наличии электропитания) могут создать очень романтичную атмосферу вашего праздника..
4. Открытая площадка у воды дает волю проведению фейерверка, или спуска на воду плавучих фонариков...

Это навскидку, не зная формат вашей свадьбы....
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится 1
Советовать что-то не зная что и как сложно. Точно могу сказать, что территория на которой все будет проходить не должна быть разгорожена перегорожена, иначе все разбредутся по укромным углам. Не должно быть и мало места ( в тесноте можно сидеть за столом, но сложно бродить с бокалом). В любом случае на такое кол-во народа должна быть программа и ведущий(стиль ведения это уже другой вопрос).
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится 1
Ответ пользователю Liska:
ну ели мы за столом.
а пили кто как - и за столом, и на диванчиках.
я так вообще ходила по всей веранде и со всеми обнималась)))

у нас не было традиционного свадебного застолья. Но ели мы за столом. Всем понравилось.
Бабушка с дедом не выдержали бы стоячего фуршета.
На бревнах (если я правильно поняла) кстати особо удобно пожилым не посидеть...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
У нас был фуршет до основного банкета, пока гости собирались, ждали нас и развлекались. Из напитков бвло только шампанское, а из закусок: канапе и фрукты. Честно сказать, некоторые очень хорошо успели принять
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №11 Мне нравится
Ответ пользователю Liska:
Привет! У нас тоже скоро свадьба и на ней предполагается только фуршет. безумно переживаю по этому поводу.
Фуршет будет небольшой около 3-4часов днем (т.к. улетаем вечером в путешествие). Будет около 30 человек. Пугает, то что без организатора(тамады) будет сумбур среди гостей. Может кто-нибудь может подсказать как с этим справиться:help:

[Сообщение изменено пользователем 26 августа 2009 11:38]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №12 Мне нравится
Цитата пользователя Val:

Честно сказать, некоторые очень хорошо успели принять

я думаю всё это из за шампанского - оно коварно, тем более гости на свадьбу зачастую идут голодными - отсюда и быстрое опьянение))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится
Спасибочки за все ваши советы! надеюсь все получится!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится
Очень понимаю все сомнения по поводу фуршета. Еще до вчерашнего дня я была твердо уверена в том, что у нас будет фуршет. Была полностью составлена программа и сценарий, но начали всплывать разнообразные нюансы. И вот я завтра уже отправляюсь смотреть несколько ресторанчиков, которые больше подходят под формат "традиционного банкета". Если честно, сердце кровью обливается, так как придуманный вариант фуршета при полном воплощении в жизнь должен быть весьма запоминающимся. Но вот как всегда в угоду общественного мнения и финансовой целесообразности приходится идти по проторенной дорожке. А жаль
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №15 Мне нравится 1
Ответ пользователю Liska:
А у вас все получится. На вас играет то, что мероприятие проходит на воздухе, а это всегда более неформальная и непринужденная обстановка. Будем с нетерпением ждать отчета о свадьбе и ваших ценных советов.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №16 Мне нравится
Ответ пользователю Солнышонок:
Пока все получается)))кроме вопросов родственников,которые меня приводят в тупик и еще не закупила пледы,но думаю и надеюсь что будет тепло))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №17 Мне нравится
Ответ пользователю Скалли:
Назначать кого-то из родственников тем кто будет разгребать весь сумбур.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №18 Мне нравится
При организации свадьбы есть два основных закона
1) народ нужно кормить
2) гостям должно быть комфортно

закона - обязательно должна присутствовать банкетная рассадка - не существует

Прежде всего нужно разобраться в понятиях.
Фуршет - это форма организации питания, которая предусматривает стояние. Отсюда и высокие столики, на которые можно облокотиться, и минипорции на один укус. И, что самое главное, время, в течении которого он длится - 1-2 часа максимум.
Такая форма может присутствовать на свадьбе, если предполагается небольшое угощение в промежутке - церемония - аэропорт

Если же говорить о полноценном празднике, то, скорее правильнее употреблять термин "шведский стол". Еда на одном общем столе, самообслуживание (не исключающее помощь официантов) и свободная рассадка. То есть гости не привязаны четко к своему стулу. Сидячие места могут быть абсолютно разные по качеству - столы и стулья, диванные зоны, кресла, коктейльные столики для тех, кто хочет перекусить стоя. Главное, чтобы каждый нашел для себя комфортное место, т.е. посадочных мест должно быть чуть больше чем гостей

Как правило, такая форма подачи еды актуальная для летних свадеб, где площадка имеет открытые веранды. И, что самое главное, когда хочется задать легкую непринужденную атмосферу праздника. Гости, видя что их не "привязывают" жестко к банкетным столам, с благодарностью откликаются на подобное предложение.

Еда на шведском столе также отличается от "традиционного русского банкета" - ее должно быть удобно накладывать самим, переносить на тарелке. Но от этого она не становится менее вкусной

А и еще один закон - еды должно быть ДОСТАТОЧНО. Что на банкете, что на шведском столе. Нормально, если будет не менее 1 кг на приглашенного гостя

Что касается аргумента, что на "фуршете" люди напиваются быстрее, это не верно. Степень алкогольного опьянения зависит исключительно от воспитания гостя. Можно и с жирной пищей нажраться напиться только потому, что человек занимается самовнушением относительно пользы хорошей закуски. Меру надо знать свою, вот и все !

[Сообщение изменено пользователем 26 августа 2009 14:35]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №19 Мне нравится 1
Ответ пользователю Скалли:
нанять организатора...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №20 Мне нравится
От слова "смета" у тебя потеют ладошки? Список дел разрастается как снежный ком и, ты боишься что-то упустить?

Мы тебе поможем! На нашем авторском курсе мы не только научим тебя грамотно распределять бюджет и легко решать вопросы с подрядчиками, но и подарим целый комплект из 20 (!) документов.

Подробности на сайте и по телефону.

Разместить рекламу

Вам также может понравиться:

Белый в разделе Фотоидей — 620910 фото
 
Новое сообщение
Невеста в разделе Фотоидей — 486729 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Блог
Ещё
Ещё
Ещё
Свадебный отчёт
Ещё
Ещё
Ещё
Рекламное объявление в самых популярных разделах форума на Невеста.info

Преимущества услуги рекламное объявление:

  • Нативная реклама в самом читаемом разделе Форум
  • Возможность рассказать невестам о вашей акции или услуге
  • Возможность показывать объявление невестам конкретного города
  • Создание и показы рекламного объявления — бесплатные
  • Оплачиваются только переходы с объявления в ваш профиль согласно установленной ставке за клик в каталоге

При возникновении вопросов, напишите нам по адресу admin@nevesta.info

Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе