Советы невестам при заказе торта

Милые девочки ,хочу поделиться опытом своей знакомой,проработавшей много лет в кондитерском производстве.При заказе торта не поленитесь приехать в кондитерскую и посмотреть, где и в каких условиях , будут изготавливать ваш торт.Не верьте тому , что вы видите на сайтах , как правило эти фото тортов , скаченные из интернета. Не факт что изготовят именно тот торт ,фото которого вы выберете.При выборе начинки торта , попросите дегустацию , любая уважающая себя фирма , вам предоставит такую возможность.Что бы в итоге не вышло : платье , букет , зал...все исполненно великолепно , а в конце всего этого , непонятного качества - кондитерское изделие, ваш торт!!!Желаю всем удачи.

Спасибо за совет. Для меня сейчас это очень актуально. Очень переживаю, чтобы торт не оказался красивым, но не вкусным(

У нас получилась следующая ситуация. Выбирали торт по фотографии. Типа на них уже то, что они когда-то делали.
Девочки, не доверяйте только фотографиям!!!
Он был такой красивый на фото ,а привезли непонятного серого цвета, хотя и очень-очень вкусный...

я, конечно, понимаю, что переживать - это остромодно, но, простите, как осмотр кондитерского цеха поможет вам спрогнозировать вкус торта? ну, посмотрите вы, что делают чисто, хранят правильно и работают в перчатках - вкуса это не гарантирует. а если вы уже были на дегустации и прониклись, то чего переживать?

Вот даже не знаю согласиться или нет)
У нас такая история. Года 4 назад на одно мероприятие понадобилось заказать торт. Друг посоветовал кондитерскую, в которой заказывал торт на свадьбу. На дегустацию не поехали, решили поверить на слово. Это был фототорт. Было вкусно и красиво. А потом там же решили заказать торт в виде определенного авто. При этом торт надо было везти в Минск (ок. 700 км))).
Торт доставили. Все были просто в восторге. А было человек 50 наверное. В точности воспроизвели авто, все аккуратно и очень вкусно. После этого не раз еще заказывали торты на различные мероприятия (в т.ч. на свадьбы) всегда довольны. Все было как на фото или так, как ты описывал. Вкусы ни разу не подвели. Так вот в прошлом году заказали торт на НГ. Так как с доставкой у них была проблема (это было 31 декабря), мы решили сами заехать за тортом. К слову, его тоже в другой город надо было везти. Так вот когда мы пришли вид нас шокировал подсобки. Хотя помещения большие. А собирали нам коробку для торта на полу, так как только привезли контейнеры с яцами и т.п. натур.продуктами). Все суетились. Может конечно это 31 декабря сыграло злую шутку, но как-то впечатление испортилось. Но ведь сколько раз заказывали, никто не отравился, все аккуратное. Вобщем после этого мы там больше не заказывали. На свадьбу заказала в другом месте (с дегустацией и всеми делами). Но опять-таки мы ж были только в офисе, а не на производстве. Потом пробовали в другом месте заказать на иное мероприятие. В итоге могу сказать, что если вдруг мне нужно будет заказать красивый и вкусный торт (без экспериментов в других кондитерских), велика вероятность, что закажу в том самом первом месте.

Это вы еще в ресторанах на кухнях не были- особенно если там запарка.....

И сразу-же вопрос хозяйкам, а у вас на кухне все идеально, когда вы ждете гостей и много готовите?

У меня отпало желание смотреть где готовят еду в 6 классе после экскурсии на хлебозавод))) Нет, пусть уж для меня их санусловия остаются тайной

я мою посуду в процессе готовки и поверхности протираю своевременно)))

я была на кухне у Лены Наседкиной - она ИДЕАЛЬНА)))

А мне хотелось бы быть осведомлённой обо всём что творится на таких кухнях. Это возможно? Что бы своими глазами видеть что там всё чисто и прилично, что бы знать чем мы будем гостей кормить и себя любимых

я не была у лены, но могу сказать о себе - у меня в процессе готовки может быть несколько вспомогательных посудин в раковине, т.к. я мою мелкими партиями, а не каждую. ну, и да - рабочий стол между варочной и мойкой я постоянно протираю-мою в процессе, а остальная кухня у меня в порядке, да, у меня там гости обычно сидят в чистоте и уюте )

Однозначно при заказе торта, я буду выматывать все нервы кондитерам! Я не ем сладкое неизвестного происхождения, по мне чем есть а бы что , то лучше вообще не есть ни чего. С кондитерам я уже сталкивалась, недавно у моей подруги был юбилей и мы заказывали двух ярусный торт. Это был шедевр который жалко было резать, настоящая живая поляна цветов, вкус меня поразил, если я раньше могла с тяжестью в себя в пихать маленький кусочек, то этого торта мне хотелось есть и есть.

На счёт ресторанов вы правы,в большинстве там творится тихий ужас .Но как тут быть?Мы же не будем готовить сами,как это было во времена наших бабушек.Поэтому и собираю сейчас различные отзывы о банкетах,где готовят добросовестно.

А разве они открывают таинства приготовления,скажут,что у них всё стерильно и досвидания

Да ужаса в большинстве конечно нет, но и сказать что все по полочкам и каждые 5 минут все протирается хлоркой тоже нельзя.

а как же их в таком случае выводить на чистую воду? Они же не станут делать торт специально, чтобы мы его посмотрели. В любом случае по фотке выбираешь

Яна! Мне просто неудобно уже от Вашей похвалы! спасибо Вам огромное, но этого делать не обязательно, а то Вас обвинят в предвзятости

Мой совет невестам -самая лучшая реклама -сарафанное радио. Как правило бывшие невесты наиболее объективны в оценке . И, конечно, если заказчику интересно, я всегда пущу его к себе на кухню!

не берите с мастикой! он слишком приторный! такой же гладенький и красивый может быть торт с шоколадным покрытием, оно вкусное и красивое!

Зачем же так категорично... На вкус и цвет, как известно..

Мастика дает такой простор для творчества, я свадебные торты без нее уже не представляю. Может не все ее любят, но торт с ней наверняка будет очень красивым.

я тоже буду предвзятой


моя прелесть.

мастика - дело вкуса, не могу сказать, что она мне прям понравилась-препонравилась, но она была абсолютно нормальной частью вкусного торта, при попадании в рот по вкусу смешивалась с начинкой..возможно, если соскребать с торта только мастику, она не очень =))

и соглашусь с Loz - свадебный торт давно уже не только сладость, но и красивость в финале праздника, мастика помогает сделать действительно красивый торт =)