Онлайн: 40 невест, 2 фирмы

Оцените меню на свадьбу.

Подписчики 6
Добрый день, оцените меню на свадьбу на 33 человека.
Нам в кафе предложили поставить на стол, холодные закуски: рыба с/с колбаса сырокопчёная, рулетики из баклажан и ветчины, сырное ассорти, овощное ассорти, соленья. Селедка с картошкой, мясное ассорти. Три вида салата. Горячие закуски: жульен. На горячее: каре ягненка, медальоны из говядины и свинины и стейки из семги. Гарнир: овощи гриль и печеный картофель с грибами. Фрукты.
Как думаете не бедный стол на закуски? Или разнообразить еще чем-нибудь?
По количеству выходит 1200 кг на человека, это без торта и жидкости.
Хватит ли нам всего этого?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится
Ответ пользователю passion_girl на сообщение
по идее хватит. вот только не представляю, на самом деле ,кто есть соленья и овощные тарелки. всегда на праздниках они остаются целые. На нашей свадьбе ни того, ни другого не было. Заменили их на доп. мясные, рыбные закуски и овощные салаты. Мы для тех, кто пил водку, заказывали холодец. Маленькие порционные такие красивые мини-холодечики. Их разносили официанты по тарелкам, кто захотел, естественно. Но съели все, ничего не осталось.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится
Ответ пользователю Bunny Rouge на сообщение
соленья ставим по две тарелки, я тоже была категорически против. Сошлись на минимуме))
Убрали так же грибы маринованные и оливки, тоже не ест никто.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится
Ответ пользователю passion_girl на сообщение
по 2 тарелки солений?! зачем?) лучше салаты взять. останется все.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится
Это у кого какие гости, мои наоборот за грибы маринованные и овощные нарезки, за то мои сказали про рыбу и рыбную нарезку, что их ни кто ни когда не ест. И оливки с маслинами у нас все очень любят, так что они у нас тоже будут
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
Ответ пользователю passion_girl на сообщение
У меня очень похожее меню. Прям практически одинаковое. Я убрала мясную нарезку и заменила на грибы (жених очень любит) и прям по минимуму сырные нарезки. Оливки мы свои покупные на стол поставим. Вообще вопрос был про хватит или нет. Мой ответ- хватит. Насчет того, что остается, вопрос индивидуальный, но по практике (на свадьбах была раз 8) всегда остается нарезка, овощи и фрукты.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
Летом в жару есть не всегда сильно хочется, ну и плюс есть ли прогулка перед торжеством с гостями. У нас вместо сыра и солений был холодец и пирожки. Пирожки ушли быстрее всех :-D
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
Ответ пользователю passion_girl на сообщение
По мне хватит, но вы смотрите сами что у вас обычно уходит на свадьбах. У нас на свадьбах всегда съедается нарезка мясная и овощная и различные закуски, не особо идут салаты.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится
Я вам не как невеста отвечу, а как повар профессионал)
Еды хватит. Овощи, соленья и фрукты, как тут писали действительно очень много остаются.
Я бы убрала горячую закуску. Когда богатый стол, зачем она нужна? Тем более всегда подают горячее.
Если из предлагаемых салатов есть овощной, тогда оставляйте что-то одно или салат, или овощную нарезку. Я бы выбрала салат (например греческий).
Сделайте опрос среди гостей, узнайте, вдруг у кого-то аллергия на что-то, кто что любит есть или наоборот. Так вы поймёте сколько вам надо мясных/рыбных/овощных закусок, а так же по салатам. Летом старайтесь исключать салаты с майонезом. Можно оставить один такой салат, остальные с другими заправками.
Так же обращайте внимание на ваших гостей, например, кто-то будет мало танцевать или учавствовать в конкурсах, кто-то будет много пить, поэтому потребуется соответствующая закуска.
Оцените время проведения банкета. Например, вчера я делала банкет на 23 человека, километровое меню закусок, горячая закуска и мясо/рыба на основное. Гости сидели всего лишь 4 часа. Еды было слишком много, больше половины пошло на выброс.

На активных свадьбах бывает некогда покушать)))
А так, еда всегда остаётся.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится
Ответ пользователю passion_girl на сообщение
Я где-то читала правила составления банкета, там тоже было 3 вида салата, несколько закусок, на горячее рыба и мясо.
Мне кажется обычное меню, я бы тоже такое составила, только ягнёнка бы на что-то поменяла( но это чисто мой вкус)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
Интеллигентный ведущий (телеканал «Культура» гарантирует!): веселье с чувством юмора и вкуса!

С уважением,
Евгений Сулес.

Разместить рекламу
Белый в разделе Фотоидей — 619765 фото
 
Новое сообщение
Невеста в разделе Фотоидей — 485792 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Коллекции
Ещё
Блог Коллекции
Ещё
Коллекции
Ещё
Ещё
Рекламное объявление в самых популярных разделах форума на Невеста.info

Преимущества услуги рекламное объявление:

  • Нативная реклама в самом читаемом разделе Форум
  • Возможность рассказать невестам о вашей акции или услуге
  • Возможность показывать объявление невестам конкретного города
  • Создание и показы рекламного объявления — бесплатные
  • Оплачиваются только переходы с объявления в ваш профиль согласно установленной ставке за клик в каталоге

При возникновении вопросов, напишите нам по адресу admin@nevesta.info

Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе