Многоярусный торт

Подписчики 3

Вам также может понравиться:

Девушки, доброй вам ночи;-)!
Поделитесь пожалуйста опытом заказа многоэтажного торта! Мне нужен торт весом в 8-10кг(на примерно 50 человек), желательно 3-х этажный. Сегодня я разговаривала с кондитером из Билайт, там мне сообщили, что торты выше 2-х ярусов делают на подставке-скрытой или нет. Так же сказали, что в случае, если подставки нет, то нижний ярус- это практически кекс без крема, иначе он продавливается. На мою попытку предложить 2-х этажный вараинт того же веса, мне ответили, что нижний ярус все равно не выдержит , и даже показали фото поплывшего торта.
Я конечно поеду в другую кондитерскую (на примете Шантимель-нормально? Или клубничка), но может это правило? Вообще звучит логично, если торт с кремом, легкий и нежный, 2 яруса сверху его продавят. А как было у вас?

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится
Добрый день. В 3ех ярусный торт необходимо ставить подставку - опору, т.к. очень большая вероятность, что нижний ярус не выдержит и вообще весь торт может покоситься... А это большой риск и лишние переживания!!!

[Сообщение изменено модератором 10 мая 2011 13:17]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится
Нет не обязательно внутрь ставить подставку, торт ставится ярус на ярусе, просто нижний ярус обязательно должен быть бисквитым.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится

[Сообщение удалено пользователем]

Если торт сверху оформлен визитными сливками, то они легкие, считать 150 грамм на человека, а если гладкий мастичный торт, то считать по 200 грамм на человека.
А вообще один ярус торта 3 кг. Два яруса 5 кг, Три яруса 7 кг, Четыре яруса 9 кг и т.д.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
Ответ пользователю Иштар:
В Сладкой Идее мне сказали, что делаю без всяких подпорок и все держится, никуда не падает
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
Мы заказали три яруса на 8-9 кг. У нас торт покрыт мастикой и, чтобы его удобнее было резать, все три этажа будут на подставках.

[Сообщение изменено модератором 10 мая 2011 19:39]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
Ответ пользователю Самая Лучшая:
а мне сказали,что в таком случае нижний ярус - это практически кекс...странно...
Ответ пользователю happy Tati:
А вам там понравилось? Тоже рассматриваем как один из основных вариантов, но переживаем из-за отрицательных отзывов...
Ответ пользователю Лена_скорей бы лето!):
Оооо, а расскажите, у вас мастика покрывает подставки,или они закрыты цветами? Короче, подставка спрятана как-нибудь или нет? Тоже так наверное будем делать...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится
Цитата пользователя Иштар:

А как было у вас?


вот мой тортик, любительское фото, три яруса, нижний шоколадный, второй карамельный, третий манго-мусс, хотела сделать манго-мусс, средним, но тоже сказали может поплыть. Все начинки были очень легкие и воздушные(даже шоколадная), но видимо манго-мусс из них самый легкий))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится
да, нам сказали тоже самое.был двухярусный торт, верхний ярус три шоколадных мусса, а вот нижний пришлось делать бисквит и фрукты, так как тоже нужно было плотное основание
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
Ответ пользователю Tanushe4ka:
Здорово, такой симпатичный тортик!:thumbs_up:
А где вы заказывали?
Я так понимаю, nxj ничего не поплыло и все было на высоте)). А резать удобно было? Все-таки такой многоэтажный))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №11 Мне нравится
Цитата пользователя Иштар:

А где вы заказывали?

заказывали Алтуфьево торты
Цитата пользователя Иштар:

Я так понимаю, nxj ничего не поплыло и все было на высоте)). А резать удобно было? Все-таки такой многоэтажный))

не скажу что очень удобно, но мы отрезали только два кусочка, остальное официанты))
Но не удобно скорее из-за того что вдвоем, а так мы лопатку подставили под дно кусочка, ножом отрезали, вполне реально)))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №12 Мне нравится
Ответ пользователю Mika_Cherry:
три шоколада...мммм))я сейчас умру, вот реально..
начинаю склоняться к идее торта с подставкой(хотя это и не входило в мои планы), нам нужен торт на 50 человек - тут 2-мя ярусами не отделаешься...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится
Ответ пользователю Tanushe4ka:
Ооох, а нам все вилимо сами резать предстоит - свадьба на природе...хотя черт его знает,может кто и поможет. Как там в алтуфьево с ценами? так и не разобралась на сайте..:modest:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится
Цитата пользователя Иштар:

Как там в алтуфьево с ценами? так и не разобралась на сайте.. 

да как везде мне кажется))
ты позвони лучше им и спроси)) наш торт 7кг - 9300р
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №15 Мне нравится
Ответ пользователю Tanushe4ka:
спасибо, на самом деле да, как везде. Просто пытаешься найти, может где подешевле, торт нужен большой - килограмм 10-11, тут +-300 р уже ощущаются( под конец подготовки в бюджете оказалась огромная черная дырка):weep:.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №16 Мне нравится
Цитата пользователя Иштар:

а мне сказали,что в таком случае нижний ярус - это практически кекс...странно...

Нет начинка с бисквитом должна быть, но не один сплошной сухой хлеб :-(
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №17 Мне нравится
Девочки цены любого торта могут изменятся от количества оформления. Цветовая гамма может быть любая.
Берите картинку и приходите с ней в кондитерскую, Вам озвучивают цену естественно дорого, так как торт шикарный, мы все понимаем, что он очень сложный в исполнении и все такое. Но услышав цену надо сказать, а как можно этот торт удешевить, я работаю в кондитерской, по этому знаю, что можно сделать не 100 роз из белого шоколада, а например 50 или сделать розы из другого материала и цена заметно сократиться, а внешне торт останется таким же потярсным! А начинка во многих кондитерских на стоимость не влияет.
Ко мне часто приходят девушки заказчицы с фотографиями тортов с зарубежных сайтов иногда тортики получаются намного красивее, но чаще всего такие же как на принесенной фото.
И если позволите, то расскажу то что мне очень нравится, это когда без картинки просто из головы рассказывают что хотят и итог виден только когда торт готов. История, девушка в торте выразила историю знакомства) Познакомились муж и жена на массленицу - вот Вам блины, гуляли на красной площади - вот Вам Кремль, свадьбу гуляли зимой, вот припорошили снегом ) Выложила бы фото этого торта, но на фото логотип кондитерской, а я здесь не в целях рекламы!
вообщем невесты дерзайте думайте придумывайте и не стесняйтесь спрашивать как можно удешевить торт, но так что бы он не потерял во внешнем и внутреннем оформлении. :stop:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №18 Мне нравится
Ответ пользователю Иштар:
10-11 кг - это может быть и 2ух ярусный :-) у нас на свадьбе был 2ух ярусный = 12кг.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №19 Мне нравится
аааа...у нас был тор многоярусный...очень красивый,но,честно,не очень удобый в плане того,что верхний слой был муссовый,и марципан был нежнейшим,как тянучка...резать его было ужасно неудобно...воторой слой-шоколадный был уже лучше...но я забрала нож у мужа,т.к. у него в руках он разваливался конкретно...а нижний слой был самым слёвым,но я успела только пару кусков насладиться его резаньем,как кто-то вырвал весь низ и купил его весь за кругленькую сумму;-)

Ещё одно...торт у нас весил 7 кг.,когда мне позвонили,что можно забрать,мы приехали я,БМ,родители...смотрим ...а он такой маленький,но ПИПЕЦ тяжелый...так что на это тоже обратите внимание;-)

[Сообщение изменено пользователем 11 мая 2011 14:44]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №20 Мне нравится
Kalitastudio - живые фотографии журнального качества.

Успейте забронировать съемку вашей свадьбы по ценам 2016 года!

Смотреть больше фото с настоящих свадеб:

Разместить рекламу

Вам также может понравиться:

Торт в разделе Фотоидей — 6527 фото
 
Новое сообщение
Сладости в разделе Фотоидей — 10835 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Рекламное объявление в самых популярных разделах форума на Невеста.info

Преимущества услуги рекламное объявление:

  • Нативная реклама в самом читаемом разделе Форум
  • Возможность рассказать невестам о вашей акции или услуге
  • Возможность показывать объявление невестам конкретного города
  • Создание и показы рекламного объявления — бесплатные
  • Оплачиваются только переходы с объявления в ваш профиль согласно установленной ставке за клик в каталоге

При возникновении вопросов, напишите нам по адресу admin@nevesta.info

Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе