Руководство по выбору ресторана (как выбрать ресторан)

Подписчики 3

Вам также может понравиться:

Руководство по выбору ресторана

[Сообщение изменено модератором 16 января 2012 11:08]

[Тема закрыта]
Прежде всего, надо осознать свои финансовые возможности. Ресторанов в Москве уйма, но не все рестораны приспособлены для проведения банкетов: мешают колонны, многоуровневые или ломанные залы, местоположение.

К этим минусам можно добавить и уровень обслуги и поваров на кухне.

Хорошие рестораны - на все золота сейчас. Все самое вкусное и добротное пока все еще базируется в центре Москвы, не далее ТТК.

Рестораны делятся на 3 группы (мы их так делим):
1. кухня не о чем и сам ресторан так себе - любой кавказский ресторан, рестораны в спальных районах, в жилых домах с ограничениями по шумам.
2. рестораны со своей территорией или в отдельно стоящих особняках с высоким уровнем обслуживания
3. рестораны в очень оригинальных местах и с видами (усадьбы, плавучие банкетоходы, залы под небесами, шатры и т.д.)

Что главное в ресторане? Удобство положения по отношению ко всем гостям, т.е. центр Москвы и близость к метро. Свободный и просторный зал для Вашего количества гостей. Т.е. ничто не должно сдавливать Вас, а количество посадочных мест на банкете всегда можно посчитать в любом ресторане, методом подсчета существующих в поле зрения мест и вычитания 1/3 из получившегося количества.
Важно видеть и общаться с вполне адекватным менеджером по банкетам, который должным образом объяснит все условия ресторана от закрытия зала, что входит в банкет и на какую сумму стоит рассчитывать при условии своего алкоголя. Входят ли % официантам и как можно веселиться после 00-00-00 часов.

Вот Вам пока самые вводные данные. Чтобы более точно ответить, советую написать период свадьбы (сезон), кол-во гостей, ваши пожелания по бюджетам и посетители форума быстро посоветуют от чистой души
[Тема закрыта]
[Тема закрыта]
Не смотря на то что свадьбу планируем еще не так скоро в конце августа следующего года, но хочется заранее присмотреться и понимать как и из чего выбирать.

Бюджет ресторана в целом планируем вписать в 100 тыс., не знаю реально или нет это на 30-35 чел, со всеми арендами меню и т.п. Хотим светлый, благородный ресторан без вычурности со вкусной кухней и приятным обслуживанием. Пока на примете такие места как Шенонсо, Экле, Шампань, Колесо времени, Дон Кихот, Гусаръ.

Все рестораны выбирала по внешнему виду и понятия не имею сколько стоит средний счет банкета, ведь на сайтах пишут средний счет обычный а не банкетный. Как правильно рассчитать все это? Хотелось бы конечно свой алкоголь и фрукты, как я поняла в некоторых местах есть такая возможность а где-то нет, понятно что это нужно все уточнять у администратора, но вот еще вопрос: как разрабатывать меню? Как это происходит? Какие нюансы следует учитывать?

Буду очень благодарна за любую инфу!

Ответ пользователю М.И.Г.:
Спасибо за ссылочку очень интересно и познавательно.
[Тема закрыта]
Цитата пользователя pinkjo:

Дон Кихот

о мой, сказали мне, что он того - закрылся уже. Банкет вышел 136 тыщ
[Тема закрыта]
Ответ пользователю pinkjo:
Шенонсо прекрасен. В него почти все влюблены, но по моей последней информации - были там в прошлую пятницу (т.к мы хотели внести предоплату) цены на 2011 года такие: меню не менее 5 т.р на человека, но чтобы вам закрыли зал и весь ресторан на вечер был ваш нужно оплатить сумму в размере 460 т.р. При этом (важно!)отныне в этом ресторане вы обязаны будете взять услуги,которые вы можете взять только из ресторанв(не свои!): ведущий,ди джей,флористика,оформление, номер в отеле. Это обязаловка,отказаться от чего-либо вы не можете. ИЛи можете, но должны всё равно оплтить эту услугу по их прайсу. Вот такая прекрасная ситуация отныне в ресторане Шенонсо.
[Тема закрыта]
Цитата пользователя pinkjo:

Пока на примете такие места как Шенонсо, Экле, Шампань, Колесо времени, Дон Кихот, Гусаръ.

Шенонсо не вариант, читаем выше мнение невесты
Экле на вкус и цвет
Шампань в субботу не дешев
Колесо времени в топку
Дон Кихот закрылся 1 июля 2010 года
Гусаръ закрылся 1 сентября 2010 года
[Тема закрыта]
Ответ пользователю Rediss de Pavlovich:
Ой как жаль, совсем зазнались видимо))
[Тема закрыта]
Что то мне не везет :-( А что не так с Колесом времени? И чем плох Экле? Может есть похожие по духу заведения которые я не видела, подскажите плиз :-)
[Тема закрыта]
Ответ пользователю pinkjo:
До конца года еще десяток другой закроется ресторанов. НГ сыграет свое и опустеют места. Стоит подождать до февраля, а потом уже ломать яндекс в поисках ресторанного счастья

Мы, например, в 2011 году нанесем ответный удар кое кому из списка выше своим заведением :cool:

[Сообщение изменено модератором 20 сентября 2010 17:17]

[Тема закрыта]
ну это далековато, да и явно в бюджет не уложится
[Тема закрыта]
Ответ пользователю pinkjo:
тут с вами соглашусь. Цена соответствует уровню и положению. 5 км от МКАД очень даже близко :car: 5 минут за мигалкой :-)
[Тема закрыта]
Ну, мы выбирали ресторан, который бы удовлетворял следующим условиям:

- хорошая кухня;
- хорошее обслуживание;
- возможность европейской рассадки за круглыми столиками;
- место нахождения (недалеко от ЗАГСа (Хамовнический));
- возможность использовать свое спиртное;
- возможность закрыть ресторан (ну или, по крайней мере, не пересекатсья с другими гостями);
- наличие зоны отдыха (чтобы было где покурить - поговорить с комфортом);
- приятный интерьер;
- незашкаливающая цена;-);
- клиентоориентированный подход.

Выбор остановили на "Андреасе", остались довольны.
[Тема закрыта]
Ответ пользователю Happy-Ann:
спасибо большое, а как вы меню прорабатывали?
[Тема закрыта]
Цитата пользователя pinkjo:

спасибо большое, а как вы меню прорабатывали?

Мне кажется за такие деньги,которые берут везде за банкетные меню,должен присутствовать менеджер,который вам сам должен все сделать,а вам нужно только тыкать пальчиком-вот это и это мы хотим видеть на столе.
[Тема закрыта]
Цитата пользователя pinkjo:

Все только и говорят вокруг - где и какой ресторан, а как выбрать его? На что смотреть, о чем говорить с менеджером заведения? Какие позиции нужно рассматривать подробно? Если ли "подводные камни"? Поделитесь хоть каким нибудь руководством по выбору

А почему именно ресторан смотрите?
Мы вот выбрали банкетный зал в гостинице 4 звездочной Корстон и остались ОЧЕНЬ довольны. Еще и номер в подарок дали. И что здорово - флористы свои, кондитеры свои, аппаратура тоже у них своя... и цены адекватные.
[Тема закрыта]
Ответ пользователю eto_anetta:
Банкетные залы мы тоже смотрим, но чаще всего там требуется большее количество гостей, тем не мение расскажите подробней что за место? И сколько получилось? На данный момент меня интересует финансовый вопрос, что бы знать от чего отталкиваться.
[Тема закрыта]
Ответ пользователю pinkjo:
а сколько человек? Могу порекомендовать Ирис отель.Отменно!красиво,достойно,персонал супер,обслуживание. номер с завтраком в подарок:-) Там у них 2 красивых зала Ангара и Елисейские поля:-)
[Тема закрыта]
Ответ пользователю Master_Mauuu:
пора рассчитываем на 30-35, вы там праздновали? Что-то по цене меня никто сориентировать не хочет...
[Тема закрыта]
Ответ пользователю Master_Mauuu:
ой посмотрела положение, уж очень далеко, мы на таганке живем, поэтому хочется что-то поближе ну или в пределах садового
[Тема закрыта]
Сведебная детская и семейная съемка по доступным ценам

Разместить рекламу

Вам также может понравиться:

Белый в разделе Фотоидей — 620847 фото
Невеста в разделе Фотоидей — 486662 фото

Загрузка...
Ещё
Коллекции
Ещё
Ещё
Ещё
Рекламное объявление в самых популярных разделах форума на Невеста.info

Преимущества услуги рекламное объявление:

  • Нативная реклама в самом читаемом разделе Форум
  • Возможность рассказать невестам о вашей акции или услуге
  • Возможность показывать объявление невестам конкретного города
  • Создание и показы рекламного объявления — бесплатные
  • Оплачиваются только переходы с объявления в ваш профиль согласно установленной ставке за клик в каталоге

При возникновении вопросов, напишите нам по адресу admin@nevesta.info

Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе