Онлайн: 45 невест, 5 фирм

Как рассчитать количество еды и алкоголя?

Подписчики 252

Вам также может понравиться:

Собственно вопрос в теме. Как рассчитать количество еды и алкоголя на банкет? :hi: Вот, например, салаты, которые не порционные, а общие, так сказать... Их сколько нужно? Есть какие-то пропорции в этом деле? :scratch:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится
Гм... А как Вы расчитываете количество еды на свой день рождения,например? Или на Новый год?
Считайте точно также, только учтите, что гости будут голодные (с утра с вами на фотосессиях, участие в различных конкурсах и т.п.), поэтому сделайте небольшой + к тому, что уже посчитали.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится
Ну, здесь особо можно не напрягаться, ведь вы же будете заказывать банкет где-то в организованном месте. Обычно управляющие имеют огромный опыт в таких делах, и они смогут вас сориентировать. Я в таких вопросах предпочитаю довериться профессионалам. Потому как не понятно, полкило Оливье на сколько человек хватит? ;-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится
Цитата пользователя simik:

А как Вы расчитываете количество еды на свой день рождения,например? Или на Новый год?

Честно? Никак не рассчитываю. В новогодние праздники готовим не на один день, поэтому всегда остается... Да и гостей столько никогда не было у меня!
В интернете нашла, что на каждого гостя должно приходиться в среднем 1,5 кг еды. :jokingly:
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится
Sweety-Lana права. Если гуляете где-то в ресторане или кафе, тогда не можно, а даже нужно прислушаться к администратору сего заведения. Если, конечно, выбрали не людное место, тогда прикидывайте сами.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
Да, нужно посоветоваться с администратором. Но почему-то мне кажется, что 1,5 кг еды на целый вечер маловато будет. нужно, наверное, около 2 кг. Все ж голодные будут, и потом в конкурсах-танцах растрясут съеденное :-) .
Еще нужно учитывать калорийность блюд. Ну и принимать во внимание, что среди гостей могут быть вегетарианцы, люди, сидящие на строгой диете по состоянию здоровья. Поэтому нужно запасти овощные блюда, парочку диетических (просто договориться с поваром о паре порций пюре+отварное мясо).
И, как мне кажется, лучше, чтоб еда осталась, чем если гости будут сидеть за пустыми столами и напиваться. В конце концов, оставшуюся еду можно забрать с собой, как принято за границей :-) .
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
Ну вы даете , ни в одном кафе или ресторане еду килограммами не мерили и не будут. А количество блюд они посоветовать могут легко. Кстати, тут можно посоветоваться и с будущей тамадой у нее огромный опят проведения свадеб и никакой корысти в этом вопросе нет, и уж она точно подскажет сколько стоит заказывать горячих блюд
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
Нет, ну понятно, в ресторане никто не заказывает килограммами. :-D Это общее кол-во еды на человека. А это зависит от разнообразия блюд.
Тамада, я вообще не поняла, откуда может знать про кол-во еды? Она же из другой сферы! :resent:
Кстати, надо не забыть, что покормить надо будет и фотографа с оператором, и тамаду...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится
Ну почему же не меряют? Странно, что Вы с таким не сталкивались. Мы при организации корпоративных праздников, когда заказываем меню, получаем прайсы, где каждое блюдо, каждую закуску расписывают в граммах. Затем уточняется, как будет проходить праздник, сколько активных конкурсов будет и т.п. Отсюда вычисляют, сколько грамм на одного человека необходимо пищи. А затем уже, исходя из веса, выбирают закуски и горячее, вписываясь в оговоренный объем меню на 1 человека.
А как иначе-то? Рестораны ведь цену определяют, исходя из веса блюда.

[Сообщение изменено пользователем 22 августа 2008 20:24]

Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится
Если вы будете отмечать в ресторане - проконсультируйтесь у персонала, если же дома, в этом деле могут помочь взрослые и опытные люди (те, кто уже отметил свою личную свадьбу).
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится
Вспомнила. Мы корпоративный Новый год организовывали, корпорация большая-1800 человек, руководство задавила жаба, и потому меню сократили до 800 грамм на человека. Хоть закуски и выбирали довольно-таки калорийные, но... Это можно назвать легким полдником. В эти 800 грамм не входили конфеты и фрукты,но все равно это же не еда.
Вобщем, народ был голодный, благо некторые перед праздником покушали.
Поэтому, если заказываете в ресторане, и вам говорят вес - говорю сразу, 1,5 кг на весь вечер и день с хорошим спиртным будет мало!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №11 Мне нравится
Алкоголя много не бывает))Лучше купить чуть больше, чем потом бегать в магазин и докупать, а еще хуже, если гости сами туда начнут бегать...Водки - по 1 бутылке на человека. Шампанского..смотря где пить...если еще и на природе, то много(примерно 0,3 на чел)Вино так же. А вот еды надо 1,5-2 кг на человека. В кафе/ресторане должны рассчитать. Главное, что бы было много закусок...канапе, рыба в кляре, просто соленая рыбка и т.д.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №12 Мне нравится
С едой мы заморачиваться не стали, вернее, заморочиться и рассчитать попробовали, но ничего путного из этого не вышло, поэтому меню нам разработал ресторан:-) алкоголь тоже ресторан посоветовал закупить в таком кол-ве:
на 40 чел-- по 20 бутылок водки, красного вина, белого вина, шампанского (без гуляния), по 1 бутылке элитного алкоголя в стол.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится
Цитата пользователя Acosta:

на 40 чел-- по 20 бутылок водки, красного вина, белого вина, шампанского (без гуляния), по 1 бутылке элитного алкоголя в стол.

а вина по сколько расчитывали? и как вы решили с дележкой белого и красного? многие наверное красное пьют.
и еще + по одной элитного?
...нам вот тоже предстоит...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится
по 20 бутылок красного и по 20 бутылок белого...На самом деле, при этом рассчете (все по 20) гостям упиться! :-D Кстати, вино должно быть примерно по 250 руб/бутылка (в Ашане).

Вот только у меня теперь проблема, где все покупать...Есть что-нить дешевле МЕТРО-Ашана?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №15 Мне нравится
Ответ пользователю Acosta:
спасибо за расчет :-) полезно. с таким количеством гости будут довольны :-)
по поводу магазина, мне тут посоветовали один
оптово-розничный алкогольный магазин около м. Добрынинская / Серпуховская.
к сожалению, еще не было времени проверить, но может поможет ;-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №16 Мне нравится
Цитата пользователя Acosta:

Есть что-нить дешевле МЕТРО-Ашана?

мне кажется что врядли что-то дешевле можно найти, они так поставщиков по ценам прессуют, как никто другой :-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №17 Мне нравится
Ответ пользователю Юля:
а может где-нить оптом есть? там дешевле должно быть. хотя смотря какой опт... алкоголь то самое дорогое...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №18 Мне нравится
можно попробовать поинтересоваться у оптовиков, но Ашан и Метро монополисты и на некоторые виды алкоголя у них самые низкие цены, т.е. даже у их поставщиков продажа алкоголя с собственного склада может стоить дороже чем в ашане... (на всякий случай, таже политика и в Леруа Мерлен, никакого отношения к алкоголю, просто на будущее, мож кому пригодится)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №19 Мне нравится
Ответ пользователю Арина:
спасибо, Арина! на самом деле наверное даже больше времени потратишь на поиски, где подешевле, а спокойнее и быстрее будет купить в Метро или Ашане и не беспокоится.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №20 Мне нравится
Kalitastudio - живые фотографии журнального качества.

Успейте забронировать съемку вашей свадьбы по ценам 2016 года!

Смотреть больше фото с настоящих свадеб:

Разместить рекламу

Вам также может понравиться:

Белый в разделе Фотоидей — 621740 фото
 
Новое сообщение
Белый в разделе Фотоидей — 621740 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Рекламное объявление в самых популярных разделах форума на Невеста.info

Преимущества услуги рекламное объявление:

  • Нативная реклама в самом читаемом разделе Форум
  • Возможность рассказать невестам о вашей акции или услуге
  • Возможность показывать объявление невестам конкретного города
  • Создание и показы рекламного объявления — бесплатные
  • Оплачиваются только переходы с объявления в ваш профиль согласно установленной ставке за клик в каталоге

При возникновении вопросов, напишите нам по адресу admin@nevesta.info

Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе