Онлайн: 78 невест, 4 фирмы

Где проводить свадьбу?

Подписчики 6

Вам также может понравиться:

Нашла занимательную статью про выбор места банкета


"Столовая или ресторан ?

Автор: Максим Зелинский

Можно было бы говорить о конкретных заведениях, поверьте их много, но речь пойдет, в общем, об услугах общепита и о тех случаях, которые имеют место быть.

Мне, как человеку, который работает на свадьбах, зачастую приходится видеть обратную сторону праздника. Возьмем хотя бы тот персонал, который обслуживает гостей во время свадебного застолья.

Дорогие мои молодожены и их родители, если стоит дилемма: столовая или ресторан - не скупитесь, празднуйте в ресторане. Ресторан - заведение солидное и о своей репутации заботящееся: персонал вышколен, опрятно одет и приятно незаметен. Все появляется на столах как на скатерти самобранке, быстро и незаметно. Администратор строго следит за всем, что происходит в зале, интересуется у тамады ходом программы, дабы все успеть: и горячее подать и обновить напитки. Как правило, время в ресторанах не регламентировано и зависит от ваших финансовых возможностей. Ресторан работает допоздна и проблем с затянувшейся свадьбой не будет, были случаи ночных свадеб, до утра. Говорить о том, что неожиданными гостями на свадьбе будут повара, и посудомойки смысла нет, их просто не будет видно, их работа - кухня. Хотя поблагодарить шеф-повара все-таки можно, если все было вкусно и красиво.

Другое дело столовые… о… это наследие совка! Работники сих заведений, как правило, не менялись лет по 20. В большинстве своем это тетки знающее себе цену и цену вам, а цена ваша, по их мнению, находится в области отрицательных чисел. Застолье строго обговаривается, время регламентируется, причем если заведующая вам в глаза говорит о том, что, мол, гуляйте, сколько хотите (за доп.плату, разумеется) то в кулуарах своей адской кухни, перед собравшимися поварами, поломойщицами, практикантками и какими-то тетками будет дан строгий наказ выгнать вас на хрен собачий в 20.00 любыми способами. Поверите, способы у них есть, от простого «Нам убираться надо (нам домой пора, мы так не договаривались и т.п.) до искрометного высказывания тамаде «За…….ал ты со своими конкурсами, через полчаса все на х….й отсюда». Приходится ругаться, уговаривать, нервы треплются и у тамады, и у родителей молодых.

Еще, как у Задорнова, щас смеяться будете, работники столовой, повидавшие столько свадеб, будут открыто комментировать все происходящее вокруг и как заправские организаторы командовать застольем из дверей (барной стойки, прилавка). Иногда меняется интерьер столовой, делается дорогу-у-у-ущий ремонт, выдается новая униформа (синий несвежий передник меняется на зеленый без существенного изменения свежести) и уж тогда берегись, командовать парадом будете не вы.

О кухне разговор отдельный, конечно дешево, относительно вкусно, под водочку сойдет, но качество оставляет желать лучшего. Любой фотограф и видеооператор обматюкает горе «официантов», которые во время действа разносят тарелки и при этом обязательно попадают в кадр, заполняя собой все пространство стола на 60 человек.

В ресторане всю оставшуюся еду вам аккуратно завернут с собой и полностью вам отчитаются, в столовой все будете делать сами, превращая праздник в бытовуху. Недостачу водки (вина, сока) быстро спишут на зажравшихся гостей и команду тамады (они выпили и съели больше всех).

Всегда есть выбор и контроль, в конце концов, не постесняйтесь попросить у устроителей свадьбы о включение в команду человека-организатора, который улаживает эти дела - и вам хорошо и нам спокойнее.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №1 Мне нравится
Рсторан ресторану рознь, как и столовая столовой, поэтому не стоит говорить, что все рестораны - это просто кладезь милейших официантов и наивкуснейшей еды, а столовая - это свора толстых и грубых совдеповских теток
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №2 Мне нравится
Ответ пользователю Anic:
Честно говоря, не нахожу эту статью занимательной! Anic, не в обиду тебе)) Автор просто наглым образом... как бы так помягче выразиться... описывает столовую так, как будто там раздаются бесплатные обеды для бездомных!
Во-первых, столовая столовой рознь, как уже правильно подметила Дакота, а во-вторых, если сопоставить цену... Ресторан как минимум дороже раза в 2, а то и больше выйдет! В прошлом году была на свадьбе в столовой, вы знаете, еда - отличная, ее много, все наелись, всё было красиво, аккуратно и без нахальства. Был и тот же самый жареный поросенок, и фаршированная рыба!!! И гуляли мы до часу ночи без проблем!
Надо просто ходить, смотреть, пробовать, разговаривать с людьми, ведь даже после первой встречи можно хоть примерно понять, что из себя представляет место и работники. :-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №3 Мне нравится 1
Я была на свадьбе в столовой. Очень большое "фу":-(
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №4 Мне нравится
Цитата пользователя Anic:

Очень большое "фу"

ну это не везде так, могу поспорить что есть весьма приличные столовые и даже где красивый зал)))
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №5 Мне нравится
Ответ пользователю Алиска:
мне кажется у каждого свой вкус и требования, поэтому не надо спорить о качестве столовых... конечно среди их большого количества есть и "злачные" места,но хотя бы гости голодными не останутся, что не маловажно!
просто, сколько раз в ресторане не была на свадьбе, потом большинство гостей говорили, что пришли домой голодные как волки. зачем такие отзывы от вашего торжества?! ведь при организации свадьбы нужно ориентироваться прежде всего на гостей!!!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №6 Мне нравится
Как правильно организовать свадебный банкет

Свадьба – долгожданный и радостный праздник не только для молодоженов, но и для их гостей: родственников, друзей, коллег и родителей, поэтому главное правило свадебного банкета – «Угощение должно быть вкусное и обильное». Вы сами организовываете праздник? Тогда вам полезно будет узнать о том, как правильно поставить столы, какие блюда выбрать для свадебного меню и в каком порядке подавать их на стол.

Организационные моменты

Столы на свадьбе удобнее всего ставить буквой «Т», так все присутствующие смогут, не выворачивая шеи, созерцать жениха и невесту. За столом жених и невеста занимают почетные места. Затем садятся родители молодоженов: слева от жениха – родители невесты, справа от невесты – родители жениха в знак того, что каждая из семей принимает в свои ряды нового члена, далее шаферы и почетные гости. Место каждого приглашенного принято обозначать именной карточкой. По старинному обычаю и закону гостеприимства, любой человек, вошедший в дом, должен быть угощен, а те, кому оказывают такое внимание, не должны им злоупотреблять.

Украшением зала вы можете заняться самостоятельно или обратиться за помощью к профессионалам в сфере кейтеринга. Не забудьте украсить стол свадебной цветочной композицией, которая придаст ему шик и изящество.

Пир на весь мир

Выбор блюд зависит от вкусов молодоженов, семейных и национальных традиций, но главное – свадебное меню должно быть разнообразным и достаточно обильным, ведь на свадьбу, как правило, приглашают много гостей, а продолжается банкет от 3 до 4-6 часов. Рекомендуется делать перерывы по 20-30 минут, во время которых гости танцуют, курят, общаются, а официанты тем временем готовят стол к новой смене блюд и убирают грязную посуду.

В последовательности подачи блюд существуют определенные правила.

I этап: холодные и острые закуски из соленой и маринованной рыбы, а также икра.

II этап: фаршированная, заливная и отварная рыба, крабы, омары, кальмары, раки, мидии, устрицы, салаты с рыбой и морепродуктами.

III этап: мясные салаты и закуски из натурального мяса: нарезка из сырокопченых колбас, копченостей, заливное, холодец.

IV этап: блюда из яиц, сыра, сливочного масла.

Если в меню предусмотрены горячие закуски (например, горячие бутерброды, жульены), их подают сразу за холодными закусками. Некоторые организаторы, особенно в зимнее время, включают в меню горячий мясной или куриный бульон. Бульон можно подавать как перед холодными, так и перед горячими закусками (в последнем случае перед подачей горячего блюда делают перерыв).

V этап: горячие блюда. На свадебном банкете их может быть несколько. Профессионалы советуют не делить блюда на порции, а подать к столу несколько общих блюд – красиво украшенную дичь, птицу и рыбу. Поданные целиком поросенок или осетр будут украшать стол, который будет выглядеть шикарно. Эти блюда произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей, так что будьте уверены, что на какое-то время они станут центром внимания, а вы можете этим воспользоваться и немножко отдохнуть.

VI этап: свадебный торт и десерт, фрукты, кофе и чай. Время сладостей наступает около полуночи, когда невеста снимает фату и передает ее своей самой близкой и незамужней подруге. Официанты приводят стол в порядок, оставляя на нем напитки до самого конца торжества.

Традиционные свадебные блюда и напитки

В давние времена жениха и невесту перед праздником втайне кормили курицей, так как на самом пиру молодым есть было не положено. Также курицу подавали гостям. С ней был связан и традиционный пирог-курник, внутри которого находились печеные яйца, а верх украшала куриная голова из теста. По традиции на столе также должна быть свинина – символ будущего богатства и благополучия молодых. Ну а венчает свадебный пир, конечно же, пирог или торт.

Что касается напитков, здесь тоже нет строгих правил, за исключением пива – его в первый день свадьбы подавать не принято. Обычно пивом потчуют гостей на второй день.

В полночь, когда невеста снимает фату и меняет подвенечное платье, что символизирует переход из невесты в жену, принято подавать шампанское. Вообще этот благородный напиток на свадьбах пьют в основном во время первого тоста, затем в ход идет водка, коньяк и вино.

Из расчета на 10 человек за основу можно взять следующие цифры: 3-4 бутылки крепких напитков (водка, коньяк и т.д.), 2-3 бутылки шампанского, 3-4 бутылки вина. Это приблизительное количество может быть скорректировано, исходя из списка приглашенных. На подносах для угощения гостей в полночь также могут быть крепкие коктейли.
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №7 Мне нравится
Цитата пользователя Anic:

В полночь

Полночь???!!!Какая столовая до полуночи будет работать...Хотя, может, они для свадеб исключения делают...
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №8 Мне нравится
Цитата пользователя Anic:

В полночь, когда невеста снимает фату и меняет подвенечное платье

а чё? стриптиз уже оплачен?:-D а на что нынче меняют платье?
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №9 Мне нравится
Ответ пользователю Мисс Штирлиц:
Имеется в виду,что она к гостям выходит типа в другом платье, наверное, не при всех жа переодеваться, это понятно...А вот шампанское в полночь вдобавок, видимо, для тех, кто чувствует явный "недогон":-D
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №10 Мне нравится

[Сообщение удалено модератором]

[Сообщение удалено модератором]

Подруга праздновали свадьбу в ресторане “Medoc” в Авроре. Гостей было немного, поэтому в небольшой зал поместились все)). Лично мне понравился интерьер – очень уютно, не пусто (не только столы-стулья-приборы). Официанты приветливые, работали незаметно и быстро. В общем, все прошло на отлично, ведущий не давал скучать, а стол был шикарен. А еще организаторы подарили молодоженам номер в отеле, где они смогли отдохнуть после такого ответственного дня!
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №13 Мне нравится 1
Ответ пользователю Scorpio*5 на сообщение
очень большая проблема с поиском места банкета, разбирают рестораны как горячие пирожки. Планировали свадьбу в июле, ищем с февраля, до сих пор не нашли....даже уже подумываем перенести свадьбу на следующее лето:-)
Ответить Ответить Цитировать Пожаловаться №14 Мне нравится

[Сообщение удалено модератором]

[Сообщение удалено модератором]

Многие фотографы пишут: "фотографирую с любовью" но никто не знает, что за этим скрывается. Мои фотографии это любимое хобби, пронесённое через годы и выросшее во что-то большее. Снимаю счастливых людей в модных цветовых гаммах.

Разместить рекламу

Вам также может понравиться:

Невеста в разделе Фотоидей — 487421 фото
 
Новое сообщение
Белый в разделе Фотоидей — 621740 фото

Загрузка...
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Ещё
Коллекции
Рекламное объявление в самых популярных разделах форума на Невеста.info

Преимущества услуги рекламное объявление:

  • Нативная реклама в самом читаемом разделе Форум
  • Возможность рассказать невестам о вашей акции или услуге
  • Возможность показывать объявление невестам конкретного города
  • Создание и показы рекламного объявления — бесплатные
  • Оплачиваются только переходы с объявления в ваш профиль согласно установленной ставке за клик в каталоге

При возникновении вопросов, напишите нам по адресу admin@nevesta.info

Свяжитесь с фирмой Сообщение невесте
Телефон:
Невеста.info — всё для подготовки к свадьбе