|
|
| Повар на домашний банкет Михайлов Николай |
|---|
Москва м. Первомайская Телефон: 661-55-15, 8-926-855-89-42 |
|
Описание:
Михайлов Николай, профессиональный повар, с опытом работы в элитных ресторанах Москвы. Мне 24 года, москвич. Сейчас я ИП.
Я делаю банкеты на 20-30 человек. Закупку делаю сам (по желанию заказчика можно вместе с ним), накануне мероприятия делаю заготовку (рулеты, непростые закуски, маринование мяса и рыбы на горячее и т.д.). За работу беру 10000 руб. Могу привезти свою посуду вместе со стеклом и скатертями (+3000руб.). Сам сервирую стол, сам обслуживаю банкет, убираю и увожу посуду. У меня есть свой сайт: www.pirovniy.ru, правда он посвящен другой услуге - кулинарные шоу. В предложении ниже можно посмотреть меню банкета, по которому я работаю. На сайте есть некоторые фото блюд, правда там их мало, могу выслать ещё.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ БАНКЕТА
Специальное банкетное блюдо (50г на персону)
Рулет из судака с семгой, тигровой креветкой и шпинатом
Холодные закуски (200 г на персону)
Красная икра в слоеном валованчике со сливочным маслом и веточкой зелени/на половинке перепелиного яйца
Рыбное ассорти: семга слабосоленая, масляная рыба холодного копчения.
Телятина запеченная под соусом из тунца
Куриный рулет запеченный с беконом,сыром и овощами
Мясное ассорти из копченостей (венгерский бекон сырокопченый, итальянские колбасы, окорок)
Помидоры с нежным сыром Моцарелла и зеленым базиликом
Салаты (200 г на персону)
Салат Цезарь с курицей по оригинальному итальянскому рецепту с заправкой из голубого сыра
Салат Столичный по традиционному рецепту с жареным на гриле ростбифом
Салат из кальмаров традиционный
Салат с копченой семгой, зеленым луком и молодым картофелем в майонезе
Салат Греческий по традиционному рецепту с брынзой Фетаки и зеленым базиликом
Маринады и соленья (50г на персону)
Отборные маслины,королевские оливки, ассорти из солений
Горячее блюдо (150 г на персону)
Стейк из семги со сливочным соусом
Жареная радужная форель целиком
Свиная вырезка в горчице в зернах 60/25 г
Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с розмарином, жареная на гриле
Куриные медальоны в беконе
Гарнир (150 г на персону)
Овощи жареные на гриле
Картофель по-деревенски во фритюре
Десерт
Сырная коллекция 20г
Коллекция из свежих фруктов: нарезка из филе апельсинов, грейпфрутов, киви, ананаса, украшенная виноградом, клубникой, физалисом 150г
|
Фотографии предприятия:
Фотоальбомы предприятия
Мои фотографии [0] +
|
Отзывы о предприятии:
всего отзывов 0
Смотреть отзывы
Добавить свой отзыв
|
Разделы каталога:Кейтеринг |
|
